台風過ぎましたが、すごい雨風でしたね~
ず~っと長い梅雨の中に居るような気がしてます。
皆さんの所も、被害が出ていなかったら良いのですが・・・
そんな雨の中、ダーリンは夜仕事に出ないといけないかもしれなかったので
ササっと食べられるもので、しかもヘルシーなものを!
ってなこって
旨辛の0麺~
「あれ? なんかラーメンみたいやな!
糖質ゼロ麺使ったやろ~」byダーリン
(モチのロン! この糖質0麺やったら、罪悪感ないやろ~ o(〃^▽^〃)o)
でも、糖質0麺はオカラが主成分!
麺自体に味があるわけではないので、美味しいお汁にしなくっちゃね~♪
・極上海鮮だしやすまる、1包 (19キロcal)
ヘルシー食の時は、美味しくないと続かないので、
簡単に深い味わいができる、やすまるだしシリーズは大助かりです。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
良いベースを作ってくれるんですよ~ (使ってみたい方ここ)
良い物選んで宣伝してくれる
食宣伝.com
・水、カップ3
・ガラスープ顆粒、小さじ2 (12キロcal程度)
・無臭ニンニク、1個分(芽は取ってね~) (7キロcal程度)
・しめじ、1株 石づきを外して手でほぐして (16キロcal程度)
きのこ類は水では洗いません! 水気を好む構造になっているので水を吸いやすく
洗うと水っぽくなり、美味しくなくなってしまいます! (o^-')b
ダシガラを取り除きます。
・韓国細引き唐辛子、大さじ1弱 (24キロcal程度)
・味の素、2フリ
・塩(伯方の塩を使いました)、小さじ半分
軽く煮て、一旦火を止めて
増えるワカメは5分ほどで戻りますが、10~15分位シッカリと戻して
ギュッと絞って、水気を切っておきます。
糖質0麺は、冷蔵庫保存で冷え冷えになっていますが
温かいお汁をかけも、お汁を冷ましてしまうといけないので
常温に戻して、ザルに上げてサッと流水で洗い、シッカリと水気を切ります
ダーリンが帰ってきて、すぐに食べたいと言うので
お汁を温め直して、丼に
・水気を切った糖質0麺、 ダーリン6割、私4割 で盛りつけて
・搾ったわかめ も、盛りつけて
・ブロッコリー、塩ゆで小房各2個 (二人分で20キロcal)
・トマト、小半分 二人で分けっこ (二人文で20キロcal)
・熱々になったお汁を、キノコごとかけて~
・刻んだ青ネギ、各小さじ2杯 (二人分で4キロcal程度)
でもって
旨辛の0麺! 完成~♪
本当は、お汁もっと赤くってキレイなんですけどねσ(^_^;)
なんせ、オンボロカメラが 勝手に色を判断するので
醤油スープのように写っちゃってます(^^:) 赤いと思って想像してください♪
なんでこの色・・・・・
「おぉ~!≧(´▽`)≦ピリ辛の出汁かぁ~ 丁度、
担々麺食いたいと思ってたとこやったわ♪
おまえ超能力者やなっ!」byダーリン
(いや・・・σ(^_^;) 寝言で、この間から「辛いもの、辛いもの」言うてはるから・・・
寝言で希望が言えるあんたこそ、超能力者かと・・・・)
ではっ! 単純計算で2で割って、一人分96.5キロcalの旨辛0麺!
いただきまぁ~す。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
これが、中華ゆで麺使ってたら、一人分240キロカロリーだもんねぇ~
具材やお汁をヘルシーにしてるからコレで済んでるけど
チャーシュー乗っけたり、背脂っちゃっちゃ だったりしたら
スペシャルになっちゃうもんね~ (≧∇≦:)/
「うっわ!ヽ(*'0'*)ツ 汁うんまっ!
もっとアッサリしてて辛いだけかと思ったら!シッカリ旨いやん!
コレで1人前150キロカロリーとか言うんやろ~」byダーリン
(残念でした!また来てね! (≧∇≦) 単純計算で一人分 96.5キロカロリーやわ
ダーリンのが6割分やから、正確にはダーリンのが116キロcalくらいやけどね~)
「それにしても、
おまえ随分とヘルシー料理作るのんが上手くなったなぁ~
不味かったの1つもなかったもんなぁ~、
それやから続いてきたんやけど
おれの教え込んだ通りやなっ! :*:・( ̄∀ ̄)・:*:」byダーリン
(・・・・( ̄_ ̄ i) そやからさぁ・・・いつ教え込んだんや? って!
今までに食べたあんたの料理は、後にも先にも あの、
離乳食みたいな、ベッチャベチャのほうれん草のナムルだけやけど・・・・)
「あぁ~(≧∇≦) キノコめっちゃシュンでて旨いわ!
あれは、ほら! こうやったら失敗なんやっていう、見本を
わざと作って、おまえに教えたったんやわ!
おれとしては、不本意やったけどな (´0ノ`:)」byダーリン
(ほんと、10年経っても、その減らず口! 素直に、アレは純粋に失敗やったって
認めたらどないやの? 往生際の悪い!σ(^_^;))
「そんななっ!
10年も前のこと、後生大事に記憶にとどめてる
おまえもどうかしてる思うで! いい加減忘れたらどないや!
うふふのママも言うてたやんか!
記憶力が良すぎるのも可愛げがないもんやって!Σ\( ̄ー ̄;)
わかめええわぁ~、めっちゃ合う 。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚」byダーリン
(わかめ、合うやろ~ ≧(´▽`)≦ このピリ辛の汁に最高やよね!
そやけど、記憶力の良いのは生まれつき!しゃぁないやん!
そんで、嫌なことほどよく覚えてるから、始末に悪いんやわ σ(^_^;))
酢の物のわかめも美味しいですが
ピリ辛出汁のわかめも、結構クセになります♪
(カロリー気にしなかったら、練りごまとか、煎りゴマとかかけたら最高~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚)
「そんならなにかっ!! (=◇=;)
おれが作ったほうれん草のナムルは、嫌なことやったって
そういうんやなッ!! ヾ(。`Д´。)ノ」byダーリン
(そうは言うてへんけど、美味しかった嬉しかったって言う 記憶ではないわなっ(≧∇≦)
作ってくれようと努力してくれたってところだけ、花丸やったけどね~)
「なんで、上から目線やねん! ( ̄_ ̄ i)
どの位置から花丸くれてんねんなっ!」byダーリン
(ええやん、✗ もらってる訳やないねんからσ(^_^;))
「おまえが✗ やっ!! \(*`∧´)/」byダーリン
(そうやないって言うてるのんに、聞かへんあんたが✗やっ!!゛(`ヘ´#))
と、まぁ、いつもの様に延々 ┐( ̄ー ̄;┌
皆さんは、仲良しの良い一日で
ありますように~。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
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