栄養士が生徒さん目線で伝える
分かりやすいレッスンが人気のアットホームな
お教室『おうちごパン教室 のぶの玉手箱』の
長沼よしえです。
今日もご訪問ありがとうございます
しばらくの間、カフェのランチはごはんランチの1メニューでしたが、久しぶりに
サンドイッチランチにしてみました。
販売用のパンの仕込みが大量すぎて、1メニューってところは一緒です・・・
生ハムとデコポンのたっぷり野菜のサンドイッチ
グラハムパンにバターとマスタード、クリームチーズを塗って、ベビーリーフ、
きゅうり、紫玉ねぎ、アルファアルファに生ハム、デコポンをはさみました。
ちょっと色が地味だったかなぁ～
チーズオムレツとベーコン菜花のサンドイッチ
シンプルな食パンにチェダーチーズ入りのオムレツと菜花とベーコンの
ソテーをはさみました
いちごドレッシングサラダ
いちごを使ったドレッシングはサラダのいちごと相性がバッチリ
お酢効果で発色がよくて、このピンク色に初めて作ったときはビックリでしたが
今じゃ、これを見ると春だなぁ～って思います。
本当においしいサラダですよ～
ごぼうのポタージュ
春ごぼうのかおりがおいしいポタージュになりました。
生クリームでのコク出しも悪くわないんだけど・・・
素材の味を大事にしたくて、生クリーム不使用で野菜でとろみをつけてるのが
私のちょっとしたこだわりです。
デザートはラズベリーのヨーグルトムース ショコラマカロン添え
上のゼリーはミックスベリーのゼリーにしてみました
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