泡盛部 第六期:中総括会④
2017年 03月 25日
2015年11月にスタートした「泡盛部 第6期」。
4回目の「中総括会」を開催。
「第6期総括会レギュレーション」
1.レギュラー4回が終わるごとに「総括会」を開催。
2.「総括会」3回が終わるごとに「中総括会」←これ
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
日時:2017年3月23日
参加人数:11名
【エントリー酒】
豊年:渡久山酒造所
守禮:神村酒造
瑞泉:瑞泉酒造
***
○まずは30分ほど、各自自由にテイスティング。無理にすべての飲み方をしなくても構いません。
それぞれの印象をシートに書き留めます。
○その後、全員が1分間の所感発表。
○自分の意見や皆の感想を踏まえてた上で、順位を決めます。
その際に、判断の軸の一つとして、「魅力的な一般酒とは」ということを念頭に掲げることに。
○集計→結果発表
【結果】:1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上
守禮:神村酒造 :40点
瑞泉:瑞泉酒造 :35点
豊年:渡久山酒造所:24点
1位票は守禮・瑞泉ともに4票、豊年3票と拮抗。
「一般酒の魅力とは」ということの参考に。
・毎日飲める飲み飽きない味。
・食事と合わせて楽しめる味。
・蔵が飲ませたい味。
・その先に古酒を感じられる味。
など
もちろん、判断はそれぞれです。思い入れもあります。それでよし。
大切なことは、我々が一般酒を真面目に検証し、その上で選んでいるということ。
「中総括会」はそれをしたかったのです。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
とても良い会だったと思います。