8月ソウル
1日目の夜は、東大門でナイトショッピングの予定だったので、夜ご飯は知人とタッカンマリ
22時25分ごろ東大門のタカンマリ通りにあるお店
陳元祖補身タッカンマリ
(진원조보신닭한마리)へ
お店に入ると、いつものアジュンマがいてほっとしながら、案内された席に座ります
店内は私達を入れて3組ぐらい。空いていました♪
注文したのは タッカンマリ
20,000ウォン(約2,000円)
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メニューはこちら
さっそくタッカンマリの鍋が運ばれてきて、アジュンマが鶏肉をチョキチョキ切ってくれます
えのきと長ネギはもともと入っているけど、追加で注文
各2,000ウォン(約200円)
キムチも運ばれてきます
しょうゆ、カラシ、お酢、にんにく、タテギをお好みで入れて、タレを作り
トイレのドアの横に掛けてあったエプロンを、アジュンマに使っていいかな？のジェスチャーをして持ってきて
準備OK
店内のテレビでドラマをやっていて、お店のアジュンマが、ずっと真剣にみてました。
このドラマ面白いのかな
ビール(4,000ウォン)を飲みながら、出来上がるのを待ちます
知人が待ちきれなくなったのか、 ぐつぐつ煮ているタッカンマリの鍋に、スプーンでスープをすくって、ちょこちょこ味見してる
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「タッカンマリ、メニーぼこぼこ」と言って
強火にしてました。。
どうやら、強火でぼこぼこ煮た方が美味しいみたいです♪
タッカンマリのスープは、さっぱりしてるけど、鶏のダシが出ていて、煮ているうちに、だんだん濃くなっていきます。
最後は上の写真みたいな感じで美味しい
美味しいし、コラーゲンもたっぷりなので、ひたすら、たくさん飲みました
鶏肉は、作っておいたタレにつけて食べます。
なかなかジューシーで、こちらも美味しい♪
ビールの次は
マッコリ 3,000ウォン(約300円)を注文
マッコリは、どれにする？と言われて、たしか2、3種類の中からクッスンダンマッコリにしました♪
マッコリは飲みやすくて、タッカンマリとも合う。
締めはククス 2,000ウォン(約200円)
スープが少なくなっていたので スープも入れてもらい、キムチと追加のネギも投入～
鶏のダシが出たスープをククスがしっかり含んで、やっぱりタッカンマリの締めのククス最高♪
気が付いたら、お店のアジュンマの息子さんご家族が後の席にいて、 息子さんの奥さんは日本人ということを、何度も言っていて今回初めて知りました
前園さんも来ていたみたい
アナザースカイで以前、放送されたんですね～
ここのタッカンマリは安定の美味しさでした
24時ごろお店を出て、ナイトショッピングへむかいま～す。
営業時間 10:00～24:30(ラストオーダー24:00)
お店の詳細はこちら→★
MAP(→★)
(MAPはコネストさんより)
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