昼間は太陽の力が強くなり
暑いと感じる瞬間もありますが、
朝晩はまだまだ寒さを感じる
アメリカロサンゼルス。
ということで、
ある日の朝ごはんは
あったかスープに具を入れて
体が温まるものにしました。
ワンタン、豚肉だんご、きのこ、
ねぎ、お餅が入ったスープ。
韓国スーパなどで売っている
お餅が入っているので、
ワンボウル朝ごはんです。
中華スープの素などが
我が家にはないので、
スープに旨みを出すために
肉団子を入れてみました。
味付けはしょうが、塩、
ごま油のみでしたが、
美味しくできて満足。
お肉の力は偉大ですね。
ワンタンは
パクチーの香りがアクセント。
この味が和の味から離してくれたのも、
勝因のひとつかも？
ワンタンは
トレジョーさんの冷凍のもの。
Trader Joe's （トレーダージョーズ）
Chicken Cilantro Mini Wontons
（チキン シラントロ ミニ ワンタンズ）
商品名をきちんと見ていない私、
鶏肉としったのは、今。
ギリワンボウルだったのね。
ワンタンは小さめサイズなので
ちょっとでボリュームが欲しいとき
便利なこちら。
シラントロの香りがしっかりするので
エスニックなご飯にもあいます。
たっぷりな生シラントロンと
薬味をかけて、
酢醤油をかけてたべても
きっとおいしいです。
あったか朝ごはんでポカポカ。
ごちそうさまでした。
シラントロン＝パクチー＝コリアンダー。
アメリカに来て初めて
「シラントロン」と聞いたとき
全く何のことだかわからず
右往左往したことは
今も覚えていますが。
最初は苦手で抜いてもらっていたのに、
いまではシラントロンを
ぺろりと食べていることに
味覚の成長を感じます。
もともと苦手なものは少ない方。
でも辛さと炭酸とコーヒーがダメという
大きなマイナスを持っているので笑
メキシカン、コリアン、インディアン、タイなど、
辛い料理が身近にあるロサンゼルスでは
少々難儀することがあります。
少しずつ食べれる辛さの域がひろがって
楽しめることが増えてるのを発見すると
とっても嬉しいです。
次はコーヒー克服かな〜、、、。
（これはしろにせっつかれているもの。
わかっちゃいるけどねぇ。
苦いんだって笑。）