こんにちは(^-^)/

緑・白・赤が国旗の色となっているイタリア

「緑～自由」「白～平等」「赤～友愛」

を表しているそうです。


この国旗色から「ピッツア　マルゲリータ」は誕生


緑は「バジル」

白は「チーズ」

赤は「トマト」の色なのだそうです



スィートバジル

モッツアレラチーズ

トマトソース





トマトソースを作り

チーズをのせて

庭のバジルも大きくなってきました～

生地は北海道産強力粉「春よ恋」を使った

フォカッチャ生地を使います。

残った生地は

グリーンオリーブを入れてフォカッチャにしました







「きゅうり」も収穫してポテトサラダに

イタリア色満載

生で美味しい「ピュアホワイト」とうもろこしに

くまもんの小玉すいか

自由が丘「シェ・ソーマ」の「鴨のコンフィ」を添えました。









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