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こんにちは(^-^)/

家の前の枝垂れ桜が満開です。



昨日は、

リクエストのアクアパッツァレッスン

「お店で頼むととっても高価！！

さぞ作るのは難しいのかと思ってました～」

「えっ？　もうできたのですか！？」

お客様と交わした会話です。

「ドライトマト」はプチトマトを半分に切ってオーブンで焼くだけ

大きなフライパンや鍋でアサリが開けば出来上がり

「あさり」は今注目の５０℃洗いでたった３分で砂抜きはOK

春のバーニャカウダ・・・沖縄産ベビーコーンが出てきましたよ！



ブロッコリーとシナノスィートのポタージュ

桜ムース

新じゃがのアーリオ・オーリオ

春を満喫するメニューにいたしました＼(^o^)／



庭では

山椒の花が咲き

サクランボの実が大きく色づいてきています





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