カレーなる日々 / शानदार दिन

北インドは紅茶、南インドはコーヒーである。
最近ではチェーン店のコーヒー・ショップも増え、
北インドでもコーヒーは飲まれているが、
未だにネスカフェなどのインスタントが多い。

私はコーヒーが好きなのでドリップしてブラックで飲みたい。
（今回はどれも紙フィルターでドリップした。）
南インドではコーヒーの種類が多いし安いし、
そして小袋で売っているのも嬉しい。

たくさんの種類を飲んでみたかったので、
１００ｇ＝３０Ｒｓ（約５０円）程度の物を買ってみた。
インドのコーヒーは、コーヒーにチコリを混ぜてあるのが普通。
ちなみに・・・インドは世界第７位のコーヒー豆の生産国。

普通、南インドのフィルターコーヒーと言うと、
ミルクと砂糖を入れて飲む。
私の様にブラックで飲む人は少ないだろう。
砂糖はほとんど入れないが、気が向いた時だけミルクを入れる。

　＜チコリ＞
　
キク科の多年生野菜である。高さ６０～１５０Ｃｍほどになり、
青い花を付けるものが多い。和名はキクニガナ（菊苦菜）。
葉や根には、独特の強い苦味があるためコーヒーに混ぜたり、
代用品として飲まれている。
ベトナムコーヒーや爽健美茶にも入ってるらしい。

　
　　　　　　　　　　　　
アンナダーニ・コーヒー。
１００ｇ＝３０Ｒｓ、コーヒー８０％、チコリ２０％。
１９４９年創業。ビニール袋入りだが・・・・封が・・・・
セロテープだった（笑）
袋を開けて香りを嗅いだ時は苦そうな感じだったが、
いれて見れば酸味が強かった。
密封されてなかったのも影響してるのかな。

　
　　　　　　　　　　　　
ナラス・デライト。
１００ｇ＝３０Ｒｓ、コーヒー５５％、チコリ４５％。
パッケージの絵は南インドのフィルター・コーヒー。
酸味もあるが苦みとのバランスがちょうど良い。
一番チコリの含有率が高かったが・・・美味しかった。

　
　　　　　　　　　　　　
コーヒー・ギャザー。唯一の真空パック。
１００ｇ＝３６Ｒｓと一番高いがそれでも約６２円程度。
コーヒー８０％、チコリ２０％。
全く癖のない味、特徴もないのだけれど、
その分飲みやすい。

　
　　　　　　　　　　　　
嘘か誠か？コーヒーデイ・ブランド。プラスティックのボトル入り。
１００ｇ＝３２Ｒｓ、コーヒー６５％、チコリ３５％。
これもパッケージにフィルター・コーヒーの絵がある。
ブラックで飲むと薄い感じがする。


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