こんばんは
人を美しくするのが大好きな
ウォーキングスタイリストの櫻田です
美しさに欠かせないことのひとつが
「食生活」です
食べた物が身体を作る
とも言われてます
秋と言えば秋刀魚(サンマ)ですが
先日あるテレビ番組を見ていたら
先月20日に漁解禁日を迎え
サンマ船13隻が気仙沼から出航した事を紹介してました
私はてっきり宮城県の船だけかと思ったら
九州など遠くから気仙沼に集まって
一斉に出航するのです
「出船おくり」で歌や踊りや太鼓のショー
また、船から餅が何千個も撒かれ
盛大に送り出すシーンにはとても感動しました
しかも釣れたサンマは九州などに持ち帰らず
気仙沼に水揚げしてくださるそうなのです
東北の復興支援も兼ねてだと思いますが
本当にありがたい事です
カッコイイ漁師さんのカレンダーも発売されていますよ
しかも漁師になれるページも見つけました
私にも憧れのお仕事です
サンマが水揚げされた翌日には
我が家の食卓にも乗りました
船はすぐに帰ってくる場合もありますが
漁によっては3ヶ月〜1年も
ご家族と離れる場合もあるようです
大変なお仕事ですよね...
サンマの漁獲量が問題になってますが
その原因のひとつが
中国から日本に訪れてサンマを食べたら美味しかった
という複雑な事情です
2012年は中国のサンマ漁の船が2隻だったのが
2016年には288隻まで増えたそうです
日本食、美味しいですものね・・・
今日のブログの最初の私の写真は
名古屋で購入したスカートを履いて
名古屋のお客様に
日本食を食べて頂いた日の写真です
サンマやホヤなどと美味しく頂きました
その日2件目の写真
吉次(キンキ)やバクライと相性抜群でした
さて、食の話題ですが
最近の私の食の流行りは
高野豆腐のカレーです
高野豆腐といえばお正月に使用して
後は残ってしまうイメージでしたが
水で戻して小さく刻みます
ひき肉・刻んだトマト・玉ねぎを炒め
カレールーを刻んで入れるだけで
キーマカレーのようなカレーが出来上がります
私の場合は最初はバターとニンニクで炒め
最後に牛乳を入れたりしてマイルドに仕上げます
余っているクミンシードやカレー粉も
この機会にと色々放り込みます
高野豆腐はモサモサ感が全くなくてお肉の様です
今度はお肉なしで作ってみようなぁ〜
カレールーは子供が居る時には
よく利用したものですが
1人分の料理を作るようになった途端に
利用しなくなってしまいました
先日は生徒さんからトマトを頂いたので
生で食べて残った分をキーマカレーにしました
最近は徒歩圏内に成城石井が開店しましたが
東京ではお惣菜などの購入は控えていて
もっぱら新幹線で飲む泡やワインなどで利用してましたが
仙台でしたらお惣菜も購入可能です
ところがオープンからしばらくは
あまりにも凄い行列で
落ち着くのを待ってましたら
今日のエゴスキュークラスで
そろそろ空き始めたという情報をゲットし
プライベートレッスン終了後に行ってきました
夕食分だけ購入する予定が
こんなに買ってしまい
更に向かいのパン屋さんで
塩フランスパンやパンオーレザンも購入し
つまんでしまいました
Facebookで食べに来ませんか(社交辞令)
と、投稿しましたら
生徒さんが笑ってくださいました
北海道根釧牛乳は
母の実家の牛乳かもしれません
昔懐かしい味がしました
牛乳はコレを作るため
今は1人で全部食べられるから嬉しい
プリンは色々食べましたが
コレは不動の美味しさです
嬉しいのは
クロテッドクリームも扱っている事
今までは明治屋でしか買えなかったので
嬉しいです〜
チーズケーキも美味しい
さすがベストセラーです
ナンにはキーマカレーが乗ってますが
少ないので作ったキーマカレーを更に乗せます
久しぶりに食事の事を書きましたが
気付いたら食欲の秋でしたね
太り過ぎに注意しましょう〜私がね
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