今日はほうれん草とタマネギで簡単なサラダを作ってみました
どちらもレンジにかけてしんなりさせるので
とても食べやすくて美味しかったですね

ドレッシングはヨーグルトとマヨネーズをベースにして
さっぱりとしつつもコクがありました

レンジで温めるとタマネギからも甘さがしっかりと
出るので全体が優しい味わいになりますね

ほうれん草の香りもよく残っているのもいいですね
かなりお手軽に出来たので、急なもう一品にでも
使えそうですDssSC_8290 (1)

 


【材料】２人分
・ほうれん草　150グラム
・タマネギ　100グラム

【調味料】
・ヨーグルト　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
・塩　小さじ1/5
・砂糖　小さじ1/3
 
【作り方】
1.ほうれん草(150グラム)は4センチ幅
　タマネギ(100グラム)はスライスしておきます
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2.耐熱皿にタマネギ、上にほうれん草をのせます
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3.蓋かラップをして500Wのレンジで3分温めます
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4.粗熱が取れたらボールに入れて
　ヨーグルト(大さじ1)
　マヨネーズ(大さじ1)
　塩(小さじ1/5)
　砂糖(小さじ1/3)
　を加えます
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5.全体が馴染むようにしっかりと混ぜます
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6.器に盛ったら出来上がり
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材料も調味料も少な目なので作りやすいですね
今の時期はほうれん草が安いので、結構余りがちに
なっており、どのように消費しようか日々思案しています(^^;

今回のはレンジで温めることで、かさがぐっと減るので
なかなかよかったのではないかなーと思ってます

ヨーグルトが入ることでマヨネーズだけよりも
あっさりとした味わいになり、爽やかな酸味が入りますね

これにより食べやすくてなりました


というわけで、ごちそうさまでした
 

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タグ ：
#ほうれん草
#タマネギ
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