今日はタコとピーマンというちょっと変わった組み合わせのご飯です
タコのだしとバターがよくマッチしてとても美味しかったですね
ピーマンの香りがまたピラフっぽさをより強調しておりました
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【材料】2人分
・タコ 100グラム
・ピーマン 70グラム
・ニンニク 1/2片
・ご飯 2合
・パセリ 適量

【調味料】
・オリーブオイル 大さじ1
・バター 20グラム
・塩 小さじ1/4
・白ワイン 大さじ2

【作り方】
1.タコ(100グラム)は小さめ ピーマン(70グラム)とニンニク(1/2片)はみじん切りにしておきます
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2.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れてニンニクを炒めます
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3.香りが立ってきたらタコを入れます
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4.ある程度炒めたら塩(小さじ1/4)、白ワイン(大さじ2)を加えてアルコールだけ飛ばします
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5.炊き立てのご飯にタコ、ピーマン、バター(20グラム)を加えます
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6.むらなく全体を混ぜます
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7.お皿にもってパセリ(適量)を散らせば出来上がり
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一緒に炊くのではないので割りと簡単に出来ましたね
作ってすぐと少しおいておいたのとではまた味が違って面白いですね
とても食べやすくてペロっといっちゃいました

というわけで、ごちそうさまでした