してみたんだけど・・・
レンチン蒸しパン、奥深し(笑)
というか、たぶん今回は欲張りすぎたかな。
小麦ファイバーを多くしすぎて、チンしてもなんだかじゅわっとしっとり感。
しっとり、なら美味しそうな気がするけど、実際はなんていうか・・・生っぽい?(苦笑)
まだまだ改良の余地あり!
今回、プレーンとココア、よもぎの3種類作ったんだけど、いやぁココアは間違いないね( ̄∀ ̄)
よもぎも好きだけど、やっぱココアは間違いない、うん(笑)
ちなみに今回のものはマフィンカップ1個分でカロリー約26.5kcal。
ココアとよもぎはそれより2~3kcal高くなります。
糖質はだいたい3g前後。
カロリーと糖質量に関しては大満足。
問題は食感・・・
カロリー糖質共に若干増えるけど、小麦ファイバーを減らして、そのぶん小麦ふすまにしてみようかなぁ。
レンチンじゃなくてオーブンで焼いてみたらどうなるんだろう?とか思ったり。
焼くとなると、やっぱり材料もちょっと考え直さないとダメかしら?
残りのレンチン蒸しパンがなくなったら、またいろいろ試して作ってみよーっと(´∀`*)