2016/01/12 11:35:19
今日は和食の日（鶏唐揚げ＆焼魚）
「今日は和食の日（鶏唐揚げ＆焼魚）」
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おはようございます。今日の唐揚げは、以前ネットで見たヨーグルトを少し使うジューシーに仕上げる方法を試してみました。
今日の一句
「寒い時期 周りの厚情 感謝する」
北海道の不動産業界は冬の時期は通常閑散としています。今朝もですが、昨年末より以前のお客様から複数件、不動産取引の相談の連絡が来ています。非常にありがたい事です。今まで会社を続けて来られたのはお客様や取引先等、周りの方々に助けられたおかげだと、あらためて思います。皆様ありがとうございます。
鶏唐揚げ
① ビニール袋に切った鶏胸肉とつゆ・味醂・酒・赤ワイン・生姜を入れて揉み込、１日於きます。
②①の鶏肉にヨーグルトをつけ、片栗粉→小麦粉をつけて、多めの油で表面を炒めます。
③表面に色がついたら、グリルで再度焼きます。一度ひっくり返します。
焼魚（鰤味醂漬け）…魔法の皿でレンジで焼いてます。
豆腐ステーキ…水抜き木綿豆腐に小麦粉をつけて多めの油で炒め、つゆをつけます。
茹で卵・ごま塩・かにかま・いんげん・黒豆・野菜ふりかけ・玄米麦飯
今日の原価
鶏胸肉50円・卵15円・魚40円・野菜その他15円・玄米麦飯40円
合計160円
最後まで読んで頂いてありがとうございます。 （＾－＾）
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