おはようございます。

今朝は、どしゃぶりの東京

気温もぐっとさがってますので
今日は一枚はおるものがあると
よいかとおもいます。
（・・・・って、まるでお天気おねえさんの
ようなコメントですねｗｗ）

さて、先日、とあるお仕事のお疲れ様会を
お世話になった皆様と＠圓maru 

圓maru 
http://maru-mayfont.jp/

とあるお仕事とは、大学生向けの料理レッスン
実は、あまり公にしていなかったのですが
今年の4月～大学の学生寮の
プログラムの一貫で料理講師を
担当させていただいておりました。

大学生向けということで通常の社会人向けの
レッスンとはまた違った切り口で

包丁の持ち方や

食材の保存方法等

ベーシックだけれども
これを知っているのと知らないのとでは
料理の仕上がりに大きく影響する
というポイント

そして、気軽に楽しく料理できるように
デコったり、飾り切りをしてみたり・・・
などといった普段やらないことも
取り入れさせていただきました。


チャレンジと試行錯誤の日々でしたが
それでもこういった機会を
いただけたことに感謝の気持ちでいっぱいです。

最終レッスンでは学生のみんなも
名残惜しくて
みんなで話し込んでしまいました。

最後にいただいたアンケートを拝見していたら
先生がとても優しく丁寧に教えてくれる
料理以外のことも気さくに答えてくれる
また河合真由子さんに料理を教えてもらいたい

というありがたいお言葉にジーン


こちらのお仕事は一旦終了となりますが
この仕事を続けていれば
いつかまた学生さんたちにどこかで
お会いできる機会があるのかな・・・とおもっています。

そのときには今よりはお料理のレベル、あがってるかな（笑）
彼女達の今後の成長も密かに楽しみだったりして

お疲れ様会で御一緒させていただいた
おふたりは
おふたりとも
それぞれの道を自分の意思で
しっかり歩いているお方達。
人生の先輩としても、
同じ働く女性としても
見習いたい部分がたくさんありました。

年齢的には、
人に背中を見せる機会が多くなりましたが、
それでも
目標となる方達から沢山刺激をうけることで
常に上を目指していたいなとおもいました。


***
お料理はどれも
シンプルで
余計なものが入っていなくて
でもちゃんと美味しい。
こういう引き算の味付け
いいなとおもいます。お勧めです。

***

料理研究家・フードコーディネーター
河合真由子

ランキングに参加中です。
今日もクリックお願いします♪