本年２回目のパン作りは、
ことしの干支にちなんで、ワンダフル
なパン。
初焼きと同じく角食パンです。
発酵が完了したら、
生地をすこし取り分けて、ココアを練り込み、
そして、文字を作っておきます。
仕上げ発酵が完了したら、
用意していた文字をのせ、フタをしてオーブンへ。
さぁて、うまく焼きあがるかな…。
心配でドキドキ…。
一方で、ちょっぴり期待感も。
ドキドキとワクワク。ただいま同居中…（笑）。
焼きあがりました。
うーん、
ワンダフル！
と、一応読み取れるので（わたしの目には）、合格ね！
これからもずーーーっと、
＂ワンダフル＂なパン作りが続くといいな…。(^^)
