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日本の食べ残しは世界一①
本日は、地方の名物ハンバーガーを食
べました。
先日の新聞に、生活困窮者に対して
無償で「食料支援」を行う認定ＮＰＯ
法人「ふーどばんくＯＳＡＫＡ」さん
の記事が掲載されていました。
これは、まだ食べられるのに、賞味期
限が近づいたという理由で、捨てられ
ている食べ物が世の中には溢れている
ので、こういった食料を企業の協力で
集めて、生活困窮者に無償配布すると
いう活動です。
日本は不思議な国なのです。
日本は世界で一番食べ物を捨てる国で
すが、同時に、食べ物が少ない国でも
あるのです。
食糧廃棄量全体で見ると、日本は
１９４０万トンなので、アメリカの
３３００万トンが世界一ですが、アメ
リカの１人当たり廃棄量は１０５キロ
なのに対して、日本は１人当たり
１５２キロと大幅に多いのです。
しかも、日本の食糧自給率はたった
３９％なので、足りなくて輸入した
貴重な食糧５８００万トンのうち、
半分近くを捨ててしまっている計算に
なります。
更に、１９４０万トンのうち５００万
トン～９００万トンが、まだ食べられ
るのに捨てられている「食品ロス」だ
というのだから本当に驚きです。
この内容だと、日本の食糧廃棄量
１９４０万トンのうち、半分は工夫す
れば捨てる量を減らすことが出来て、
もう半分はそのまま食べることが出来
るのです。
だから、ふーどばんくＯＳＡＫＡさん
の活動は、本当に理にかなった素晴ら
しい活動だと思うのですが、僕には
２つの懸念材料が有ります。
－長くなるので次回に続きます。－
詳しい内容はメールマガジン、人生の
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平日の昼間でも、平気な顔でお昼寝す
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リカの１人当たり廃棄量は１０５キロ
なのに対して、日本は１人当たり
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しかも、日本の食糧自給率はたった
３９％なので、足りなくて輸入した
貴重な食糧５８００万トンのうち、
半分近くを捨ててしまっている計算に
なります。
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トン～９００万トンが、まだ食べられ
るのに捨てられている「食品ロス」だ
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