身近な食べ物の健康作用２回目でございます。

今日は、ジャガイモの健康作用について少しお話させていただきます。

マックのポテトやポテトチップス、カレーなど、みんな大好きな食べ物に使われているジャガイモにも健康になるための栄養素が沢山含まれています。

ジャガイモにはカリウムという成分が多く含まれています。

このカリウムは、利尿作用を促し、高血圧やむくみを解消してくれます。

また、ジャガイモにはビタミンCも豊富で、さらに、皮の部分には、クロロゲン酸というポリフェノールの一種が含まれており、抗酸化作用があるので美肌にも良いんです。

※ただし、油っこいポテトやポテチの食べすぎは、逆に体に良くないと思われますので、気を付けてください。

ブログ管理者

恒太朗（セルフメディケーター）