１７日、今年も「自分で食べる分は自分で打つ」ことを目標としたそば打ち教室を行いました

今年は八雲ふるさと館からお二人の講師を迎え受講された中には毎年参加されている方、今回初めてそばを打つ方とさまざまでしたが、アドバイスを受けながら「こねる・のばす・切る」の工程を行い、自分で打ったそばを堪能しました。


八雲ふるさと館からお二人の講師

そば粉に十分に水が行きわたるようにまぜて、そしてこねて。

過去、何度か参加した人も多く、手際よくあっというまにこねあがりました
伸ばして、切って

私たちが打ちました

水でしめて、割子（わりご）と呼ばれる器にそばを盛れば．．

完成です



お味は・・・おいしい若干の麺のばらつきはご愛嬌

やっぱり自分でうった麺は最高ですね

－－－－－－－－－－－－－－－－－－

いつも応援ありがとうございます。

◆人気ブログランキング参戦中！！

よろしければ応援クリックお願いします。
　　　

コメントもお待ちしております。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－