ぼうしパン

高知のお土産も減り、なんだか寂しい今日この頃。先日は高知のパン屋さんではどこにでもある「ぼうしパン」を朝ごはんに食べました。

ぼうしのツバの部分はクッキー生地、真ん中はふんわりパン。ほんのり甘くて懐かしい味わいでした。高知駅に入っているパン屋さんでは売り切れていて買えずにいたのですが、高知城周辺を散策している時に通りがかったパン屋さんで発見。ここでも数少なかったので、高知の方は日頃からよく食べているんですね。