2日目、ソウル光化門から無料シャトルバスに乗って全州へ移動しました。

到着場所の国立無形遺産院から全州川に架かる寒碧橋（ﾊﾝﾋﾞｮｯｷｮ）を渡り、全州韓屋村へ移動。

橋の上から、大好きな寒碧堂（ﾊﾝﾋﾞｮｸﾀﾝ）を繁々と眺めてみたりして。

そのままイェダウォン へ向かい、久し振りにオンニとランチに行きました。

6月に全州韓屋村内にオープンしたオンマソンキムチチゲ全州韓屋村店（엄마손김치찌개 전주한옥마을점）。

メニューはシンプルに4種類だけ。

キムチチゲ、トッカルビ、全州ビビンバ、そしてキムチトゥルチギ。

国産の材料にこだわり、家族の健康を気遣うオンマ（おふくろ）のように、真心を込めた手作りの味がコンセプトのようです。


ちょうど作りたてのパンチャン（おかず）を、バットに広げて冷ましていました。

早速キムチチゲ（2人前）をオーダーしました。

大好きなムグンジキムチ（熟成キムチ）がたっぷり入っています。

その下には厚みのある豚ロースが入っていて、オンニがハサミで一口大にカットしてくれました。

こういうシンプルな料理って、素材が命！

特にムグンジキムチって、お店によってかなり味にばらつき（＝当たりはずれｗ）があるんですが、この店のは酸味と辛味のバランスが取れていて、まさに私好みの理想的ムグンジでした。

豚肉もジューシーだし、ご飯が進むぞ～(笑)

パンチャンは特別に珍しいものはないですが、

薄味でどれも美味しかったですよ。

こちらの卵焼きっぽいケランチム（茶碗蒸し）が、口の中をマイルドにしてくれるのもいい！

彩りのきれいなビビンバとトゥルチギも美味しそうですよ。

(こちら↓の写真は、韓国の方のブログからお借りしました）

SNSに、＃엄마손김치찌개というハッシュタグを添えてこの店の事をアップすると、ジュースまたは鍋に入れるラーメンを無料提供してくれんですって。

その場でササッっとアップし、SNSの画面をスタッフに見せちゃってくださいね。
オンマソンキムチチゲ全州韓屋村店（엄마손김치찌개 전주한옥마을점）
住所　全州市完山市校洞190-5（전북 전주시 완산구 교동 190-5）
道路名住所　全州市完山区銀杏路95（전북 전주시 완산구 은행로 95）
電話番号　063-288-7775
営業時間　平日8:00～22:00
　　　　　週末8:00～22:30
（2015年7・8月の営業日。以降変更の可能性あり）

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