ブログに書くのが
すっかり遅くなりましたが
ザワークラウトの続編です
ブログにご訪問くださり
ありがとうございます
楽しい家事はもっと楽しく！
そうでもない家事はなるべく時短に！
仕事・家事・子育て中だからこそ
時間がないから…を理由にしません！
やりたいことは
目標立てて時間の整理♬
「美味しく作る楽しい暮らし」を
ナビゲートする
にしぶえまきこ@川崎市多摩区 です♬
先日
ザワークラウトを作りました
ザワークラウトを作るとき
ザワークラウトを作るとき
今までは包丁でスライスしていましたが
初めてスライサーを使って作ってみました
スライサーを試した理由は
包丁でキャベツ1個分を
切ると手が痛いからσ^_^;
ひとり暮らしをしてから約25年
つまり
ほぼ毎日ご飯を作るようになって約25年
の割に、
なかなか包丁の腕は上がりません
特に細く切るのが苦手なタイプで、
千切りしたくてもどうしても
百切りになってしまいます💦
キャベツの大きさやかたさにもよりますが、
わたしの技術では、1個のキャベツを百切り状態にするまでに10分くらいはかかるでしょうか
ところが✨
スライサーなら
ものの3分ほどでスライス終了〜🎵
早く細く切れることに加えて、
早く細く切れることに加えて、
何より手が痛くない✨
(指をおろさないように気をつければ‥)
スライサーの良さのひとつは
均一な幅に切れること
市販品に負けない細さになりました🎵
市販品に負けない細さになりました🎵
さて
心配だった食べ応えとお味です
包丁で切ったものは
太さの幅がバラエティに富むため
かなり食べ応えあり（笑）
スライサーで切ったものは
包丁で切ったものとは違い
均一な幅で、細いので
食べやすかったです
いずれも、味は毎回違います
水分量・糖度など
キャベツのキャラクターによりますね
発酵の仕上がりは
いくぶんスライサーの方が
早いような気がしました
空気に触れる面積が広いから早いのかな？
トータルで
スライサー仕込みのザワークラウト
かなり満足の仕上がりでした🎵
これから当分の間は
スライサーで作ることになりそうです😊
(指をスライスしないように気をつけよっσ^_^;)
自分の「楽ちん」を見つけると、
いろんなことのハードルが下がりますね🎵
さてさて
☆☆☆こんな１家事やってますよコーナーです☆☆☆
「 台所水栓ハンドルレバーを付け替える 」
キュッキュッって鳴いてるし
さてさて
☆☆☆こんな１家事やってますよコーナーです☆☆☆
「 台所水栓ハンドルレバーを付け替える 」
キュッキュッって鳴いてるし
このまま使っていたら、きっと近いうちに
ハンドルが外れるだろうという手ごたえだった、
台所水栓のハンドルレバー
水を出す・止める・お湯・水を調整する、
青・赤のラインがついた、あれです
わが家では、家のメンテナンス・DIYはわたしの担当(自分の身長より高いものは除く)
夫に頼んでやってもらうのをイライラ待つより、自分で調べてやっちゃった方がストレスがなくて早いので、こんなスタイルになりました
外してみてびっくり😳
ネジ止めしてあったハンドルレバー部分が
半分摩滅していました💦こりゃ外れそうにもなるわ
必要な部品を注文し、愛用ドライバーで付け替え
約5分
キュッキュッと言う音は聞こえますが、
スカッと外れそうになる危うさがなくなりました🎵
