(現在プレ隔日3.5錠、17.5mg)
(蛋白制限50～55g、塩分制限6g。カリウム制限無し)

だいたいの栄養


カロリー 760kcal
蛋白         19.4g
塩分　　　2.54g位
(塩分は写真の餡を半量残しての計算です、次作るときは最初から半量で作る計画です)


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今日の天津飯、特に具が入ってませんw、スライスして炒めたニンニクで風味をつけたご飯が中に入ってます。
餡にはネギだけ。カニカマがあったら少し入れたかった～。




料理する上で、塩分を控えめにする工夫として、



コショウ、ゆずコショウ、とうがらし、カラシ、
ローリエなどのハーブ類、酢、ゴマ油、ニンニク(ガーリックパウダー)、カレー粉
などなど



をうまく使う事によって、風味がまして、結果的においしく減塩できますヾ(＠^▽^＠)ﾉ


あと料理に使う砂糖、塩などは病気以前から、自然のものを使っています。

うまみがあって風味がよいはずなので、減塩にも役立ってるかもですね。


醤油、ゆずポンは減塩のもの使用中です。




今日はニンニクを炒めて使ったけど、今度はガーリックパウダー買ってきて使ってみよう♪
(使ったことないので興味津々)





＊今日は砂糖大さじ1入れたけど、次回は1/2で試そう

＊今日はグレープシードオイル使ったけど、今度はゴマ油でやってみよう

＊しいたけとか、あったら入れてみよう。玉ねぎ少し入れてもいいかも

(自分用メモです笑)




今日は、

天津飯に合いそうな器を少し考えて選んで、


一手間を面倒がらずに、ご飯を茶碗に入れてパカって器に盛って、

卵は半熟で完成させて、火からおろしてご飯に乗せました。


で、餡をかけるのですが、

ねぎを切るとき、残り少ない最後の方を適当に切ったのが、

なんか上に集まってる感じに。


・・・悪い事するとバレる感じ？これって？って、見つめました、天津飯を(笑)



でも、まあまあいい感じに出来たので、


今度は、オイル変えて具を増やして、作業の詰めをもう一息気を抜かずにやって、

完成させてみよう(^-^)♪

参加中♪