塩胡椒した豚を炒めて白ワインで軽く蒸し煮。そのあと、バターとその半量の蜂蜜、そのまた半量くらいのバルサミコ酢を火にかけそこにイチジク投入。一人当たり一個くらいで十分です。で、そこに豚肉戻して一炒めして出来上がり。

 

白ワインに合います！

 

イチジクは甘味、平性で、食欲増進、下痢止めの効能があり、痔、喉の痛みにもいいそうです。

 

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ありがとうございました<m(__)m>