鮭水煮缶を使ったレシピですが、鯖水煮缶でも応用可能です。
種を外した梅干し2個と、大葉5枚ほどを、刻んで混ぜ、ペースト状になるまでよくたたきます。
オリーブオイルを混ぜたらソースの完成。これ、パスタにからめても美味しいですよ。
器に刻んだ胡瓜や玉ネギを敷き、汁を切った鮭缶（80グラム程度）をのせ、梅しそペーストをかけます。
鮭はもちろん、ソースがからんだ胡瓜が予想外に美味しい。蒸し暑い夜に嬉しい一品ですね。
このツマミ、お酒を選びません。ビール、焼酎、ワイン、日本酒も合います。
原価 200円程度
難易度 ★★☆☆☆
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