賞味期限の切れかかった豆腐がありました。
麻婆豆腐を作る予定でしたが、なんか面倒くさくなっちゃった。
簡単でそれっぽいもの、出来ないかなー・・・。
そんなこと考えてたら、こんなの出来ました。
豆腐は1時間ほど重しをして水を切っておく。
刻みネギ、麺つゆ、胡麻油、コショウ、豆板醤を混ぜ、豆腐にのせる。
それだけ。
手抜きのわりに、かなりイケます!
これからの季節、ビールに合いますね。
原価 100円前後
難易度 ★☆☆☆☆
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