【2024年25杯目】
久々に二郎系が食べたくなり、東京メトロ・京成本線・都電荒川線の町屋駅から
徒歩1-2分の場所にある「自家製麺 毘舎利」へ今年2回目の訪問をしてきた。
この界隈ではレアな二郎インスパイア系を提供するお店である。

これまでの備忘録：http://urx.red/wIdS
お店のInstagram：https://www.instagram.com/bishari_machiya

尚、コチラは「自家製麺 毘舎利」は十条の「やきとんまるば」が運営している。
https://www.instagram.com/yakitonmaruba/

店内に入ると、まず券売機があり、

今回は、、、

小ラーメン＋生姜

の食券を購入。(950円＋100円＝1,050円)
席は厨房側と反対側の壁沿いにカウンター席が並んでおり、店員さんが
座る席を番号で案内してくれる。奥の部屋には製麺機がある。

食券を提出して待っている間に、セルフサービスの水と紙エプロンを
持って来て待機。ティッシュも用意されている。
5分ほどで無料トッピングを聞かれたので、いつもの

ニンニク⇒マシマシ
野菜⇒マシ
背油⇒マシ

でお願いした。

【2024年23杯目】
久々に地元で帰ってきた。11時前だったがブランチということで、
JR埼京線・北赤羽駅浮間口の脇にある「そば うどん 元長 北赤羽店」へ
約1年9か月ぶりに再訪問をしてきた。
改札を出たすぐの高架下にあるので「ほぼ駅のそば(蕎麦)」である。

入店前に外の券売機で食券を購入する。交通ICカードの利用が可能。
どれにしようか悩んだが、、、

かき揚げそば(480円)

を選択。厨房前のカウンターに食券を置く際に「蕎麦」と告げた。
ハイカウンター席とテーブル席があり、テーブル席に着席。
水はセルフサービス。箱ティッシュ完備。

調理場には既に出来上がった「かき揚げ天」が置いてあったので、
それが盛られて即提供されるのかな？と思っていたら、今回も5分ほどで
呼ばれて揚げたてが提供された。


まずは「つゆ」から頂くと、シッカリといくつかの節から取っている。
かえしの醤油もコクがあって美味しい。つゆのレベルが相当高い。

蕎麦は自家製麺で、注文を受けてから茹で上げている。
細めであるが茹で加減はバッチリで、蕎麦の風味が感じられる。

かき揚げ天は、タマネギ、人参、ネギといった構成で、揚げたてなので
より美味しい。

サクッと食べて退店。コチラは上野にもお店があり、ソチラも評判が良い。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13156164/

今後も利用したいお店である……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

そば うどん 元長 北赤羽店 （そば（蕎麦） / 北赤羽駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

【2024年21杯目】
野球観戦で関内の横浜スタジアムへやってきた。デイゲームだったので、
その前にランチを食べようと周辺を探したところ、
「北海道ラーメン 来々軒 本店」というお店が気になったので行ってみた。


お店の前に到着すると5人ほど列があり5分ほどで入店が出来た。
店内に入るとまずは券売機でメニューが豊富で悩んだが、、、


味噌オロチョンラーメン
麺大盛
トッピングもやし

の食券を購入。980円＋100円＋120円＝1,200円也。
席はカウンターのみ。紙おしぼり、紙エプロン、箱ティッシュが完備。
水はセルフサービス。
着席し、食券を店員さんへ渡すとランチタイム限定の無料ライスの有無を
聞かれたのでお願いした。
壁紙を見るとオロチョンの辛さは20倍まであり普通とあった4倍で伝えた。
10分弱で提供された。



大きめの丼に麺ともやしがたくさん入っている。
まずはスープから飲んでみると動物系の出汁に味噌のコクとラードの
コッテリ感があって美味しい。辛さは4倍であるがピリ辛程度。
味は濃いめで食べた後は喉が渇いたが癖になる味。

麺は西山製麺謹製の縮れタイプ。柔らかめであったがスープとベストマッチ。

もやしは炒められた後にスープで煮込まれてクタクタ感だったが、
スープを吸って食べやすかった。メンマは穂先タイプで食べやすかった。
チャーシューは昔ながらのハードタイプで肉の旨味が閉じ込められていた。
海苔はスープに浸してライスと一緒に食べた。スープの味が濃いので
食べすぎと分かりながらもライスも合わせて正解だった。食がススム。

途中から卓上の一味唐辛子と豆板醬を入れて辛さを強化。

熱さと格闘しながらスープ以外は食べきった。想像以上に美味しかったので、
機会があれば再訪したい……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!
※尚、女性客はヤクルトがサービスで提供されていた。

北海道ラーメン 来々軒 本店 （ラーメン / 関内駅、伊勢佐木長者町駅、日ノ出町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

【2024年19杯目】
約1週間に及ぶ地方巡業も最後で福岡空港でサクメシをして帰ろうと
お店を探したところ、ターミナル内の搭乗口の横に、
「あご出汁うどん こがね丸」というお店があったので入ってみた。


久原醤油の「あごだしつゆ」を使用といった表記があり、久原醤油といえば
「茅乃舎」である。
レジで注文するシステムで、どれにしようか悩んだが、、、


ごぼう天うどん

を注文。890円だったので空港価格。
ワイヤレスチャイムを渡されたので席で待機。2分ほどで呼ばれた。



目の前に飛行機を見ながら頂く。
つゆは、あご、節などをが効いており、アッサリとしながらもコクのある
味になっている。
うどんの麺は冷凍だと思うがツルツルとした食感。
ごぼんは薄切りにしたものをまとめており、衣が油を吸って美味しい。
わかめは箸休め的な存在。サクッと食べることが出来た。
空港の搭乗口付近の食事は、普段あまり期待していないのであるが、
今回のは良かった。更には飛行機を見ながらの食事は貴重だった。

あご出汁うどん こがね丸 （うどん / 福岡空港駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

【2024年17杯目】
地方出張で新幹線を利用して新大阪駅から博多駅へ移動。
博多駅でサクメシをしようと思っていたので、駅直結の博多デイトス内
にある「博多めん街道」へ向かった。
https://www.jrhakatacity.com/floor/df2.php
「博多らーめんShin-Shin」「元祖博多だるま」「元祖博多だるま」などの
有名店がテナントとして入っている。
そのフロアへ行ってみると観光客などがたくさんいて、13:30を過ぎていたが、
どの店も行列が出来ていた。
その中で比較的(たまたま？)空いていた「長浜ナンバーワン」に決めた。
https://nagahama-no1.com/


券売機を見ると長浜ラーメン以外にもやきめしや餃子などもあったが、
おすすめと記載があった、、、

長浜伝説ラーメン
替玉

の食券を購入。1,050円＋150円＝1,200円だった。
長浜伝説ラーメンは、チャーシュー4枚、煮卵、高菜、ネギが
トッピングされている。店内は混んでいたが3分ほどで提供された。


まずはスープから飲んでみると濃厚に炊き出されたクリーミーな豚骨に、
多めの油でコッテリと仕上がっている。東京で食べる豚骨ラーメンとは異なる。

麺は定番の細ストレートで、カタメでお願いしたので小麦の風味を感じる。
具のチャーシューは柔らかい。高菜の辛さは控えめだった。

麺を食べたところで替玉をお願いし、一気に食べて退店。所要時間15分弱。
値段は1,000円超えてしまったが、美味しい一杯だった……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

※ブログを書いていたら、この店は2015年11月18日に訪問済みだった。
　当時の記憶よりも今回の方が美味しく感じた。
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/48110348.html

長浜ナンバーワン 博多デイトス店 （ラーメン / 博多駅、祇園駅、櫛田神社前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

【2024年15杯目】
久々の名古屋出張で朝食は、新幹線で到着直後に
「きしめん 住よし JR名古屋駅 新幹線下りホーム店」へ訪れた。


券売機で

たぬき(玉子入り)きしめん

の食券を購入。490円也。
カウンターに食券を提出すると30秒程度で提供された。


まずはつゆから飲んでみるとネット情報を見ると、
https://hicbc.com/magazine/article/?id=delalover-column-24011002
「サバ、ムロアジ、ソウダガツオの節」からとっているとの事。
シッカリと味になっている。
麺は、モチモチとしながらもツルっとした喉越しで美味しい。
途中から揚げ玉から油のコクが出て、生卵を溶かして徐々に味変。
滞在時間5分ほどでサクッと食べて退店。
相変わらずの美味しさだった……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

きしめん 住よし JR名古屋駅 新幹線下りホーム店 （麺類 / 名古屋駅、名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

【2024年14杯目】
今回は以前から気になっていた秋葉原にある
「生姜正油ラーメン専門店 たかの」へ初訪問をしてきた。
場所は秋葉原駅から徒歩5分の「マーチエキュート神田万世橋」内にあった。

【2024年12杯目】
三ノ輪の「喜多方ラーメン 新じま」へ半年ぶりに再訪問してきた。


11:00頃に到着。入店後、まずは券売機で、

塩チャーシューメン＋麺大盛

の食券を購入。1,230円＋120円＝1,350円。
席はカウンターのみ。水はセルフサービス。箱ティッシュ完備。
店員さんはワンオペで手際よく調理・配膳・片付けをされていた。
食券提出後8分ほどでご対麺。


飲んでみると動物系の清湯に煮干しが効いたスープで、塩ダレとの相性が良い。
以前に食べた醤油よりも塩の方が自分は好みだった。

平打ちの縮れ麺はスープに良く絡む。大盛にしたの食べ応え十分。

具のチャーシューは角煮の様なタイプで箸で持つと崩れるほどの柔らかさ。
チャーシューメンにしたのでタップリと入っている。ライスと合わせて、
チャーシュー丼もありかなと思った。
メンマは箸休め的な存在。白ネギは口の中をサッパリとさせてくれる。

サクッと食べて退店。今回も大満足な一杯だった……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

喜多方ラーメン 新じま （ラーメン / 三ノ輪駅、三ノ輪橋駅、荒川一中前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

【2024年10杯目】
「ちゃん系」巡りの今回は虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーにある
「たきちゃんラーメン」へ初訪問してきた。
銀座・有楽町・日比谷方面は人の往来が多かったが、この虎ノ門は
ビジネスエリアなので週末は少なく、お店も空いていると考えて、
行ったところ狙い通りスムーズに入店できた。


まずは券売機で、

チャーシュー麺・大
ネギ

の食券を購入。(1,300円＋100円＝1,400円也)
店内はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席に着席。
水はセルフサービス、紙エプロンとティッシュを完備。
食券を提出すると5分ほどで提供された。


週末のおまけ？で茹で卵が別皿で届いた。


まずはスープから飲んでみると、鶏ベースの清湯に多め油と強めのかえしで、
食後は喉が渇くが癖になる味。喜多方、白河や佐野ラーメンのようなスープ。
麺は平打ちストレートタイプで表面はツルツル、中はモッチリとした食感。
大は250gとのことであるが余裕で食べられる。
味が染みて柔らかいチャーシューはたくさん入っており美味しい。
追加トッピングしたネギは成功で、このラーメンにはマッチしている。
サービスの茹で卵は味が付いていないので、スープに暫く浸してから食べた。
卓上にキムチと高菜があったので、麺は並にしてラーメンライスでも良かった。
(実際にラーメンライスで食べているお客さんも多かった。)


15分ほどで食べきって退店。「ちゃん系」の美味しさを改めて感じた。
週末は狙い目の場所なので、再訪問したい……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!

たきちゃんラーメン （ラーメン / 虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅、内幸町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

【2024年8杯目】
赤坂の一ツ木通りを歩いていると「蕎麦 いまゐ」という蕎麦屋が
オープンしており、ガラス張りで入りやすい雰囲気だったので初訪問してみた。
どこの会社が運営しているか調べたところ、洋麺屋 五右衛門、星乃珈琲店、
俵屋などを展開している日本レストランシステム株式会社だった。
https://www.n-rs.co.jp/


店内に入ると券売機があり、種類が豊富で悩んだが、、、


カレーそば＋大盛(750円＋100円＝850円)
鶏天(120円)

の食券を購入。合計970円なので立ち食い蕎麦屋より価格は上目で設定。
支払いは現金以外に交通電子マネーとクレジットカードが対応。
食券には番号が書いてあり、出来上がると呼ばれるとのことで席へ直接向かった。
席にはすべて椅子が付いており、立ち食い蕎麦屋ではない。
一人席のボックススペースも確保されており、落ち着いて食べられる雰囲気だった。
3分ほどで呼ばれたので、受取口からピックアップした。



まずはカレーそばのつゆから飲んでみると、シッカリとした出汁に、
スパイスがそこそこ効いたカレーがブレンドされて濃厚で美味しい。
とろみも最後まで続いており、シャバシャバにならなかった。
蕎麦も品質が良く、カレーの風味に負けずに蕎麦の味を出していた。
具は、豚、油揚げ、ネギ、揚げ玉が入っており、油揚げと揚げ玉が、
良いアクセントになっていた。
鶏天をカレーそばに投入。シットリとした胸肉に、サクサクの衣で、
つゆを吸って良い感じになっていた。
途中から卓上にあった七味唐辛子を投入。「やげん堀七味唐辛子」を
使用しており、センスの良さを感じた。サクッと10分ほどで食べて退店。
コスパは普通であるが、味は良かったので通ってみたい……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

蕎麦 いまゐ 赤坂店 （そば（蕎麦） / 赤坂駅、赤坂見附駅、溜池山王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4