名古屋市港区　手こねパン教室Little Magic　ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

☆ﾟ+o｡o｡o+ﾟ☆ 　手こねパン教室　Ｌｉｔｔｌｅ　Ｍａｇｉｃ　名古屋市港区 　☆ﾟ+o｡o｡o+ﾟ☆

１月の日程とメニューはこちら→★

２月の日程とメニューはこちら→★

パン教室の詳しいご案内はこちら→★

こんばんは～。

今日は、ＣちゃんとＴさんとＹさんがいらっしゃって～Ｌｉｔｔｌｅコース「メープル五穀」と、
Ｍａｇｉｃコース「ハートブレッド」の授業を行いましたぁ。

今日も教室はとっても賑やか～♪ヽ(○´∀｀)人(´∀｀○)ﾉｲｪｰｲ♪
可愛い女の子たち（とオバサン１名）が集まって「親知らず」について語り合うって言うね♪
楽しいお喋りとともにパン作りの勉強もしっかりしていきます♪
ベテラン生徒のＣちゃんとＴさん～めん棒使いも本当に上手で安心して見ていられます☆
(･(･∀(･∀･)∀･)･)ｲｲｲｲｲｲ!!!



こちらは「メープル五穀」チームのＴさんとＹさんです♪
そうそう！今日はＹさんから「先生、最近パンドミを続けて焼いているんですが～レシピ通りやっているのですが２次発酵が上手くいかなくて。。。」と、ご質問が。
疑問が生まれること素晴らしいです！！(b≧∀)ｸﾞｯﾄﾞ♪
発酵の進み具合はやはり季節によって変わってきます。
発酵で一番大事なのは、時間でも温度でもなく『生地の大きさ』が全てです♪
冬時期は、生地の捏ね上げ温度も室温も低くなりがちなので～発酵がゆっくりになります♪
生地がふっくらするまで～じっくり待ってあげて下さいね♪･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:
さて、「メープル五穀」の授業は～ベチャベチャ生地との戦い。
生地を傷めないように上手に扱う方法、道具の効果的な使い方などをしっかり覚えましょう♪



本日の作品はこちら～♪
とっても美味しそうに焼き上がりましたぁ☆　Σd(ゝ∀･)ｨｨ!!!
今日はＹさんがご予定があり先にお帰りだったので、素敵な作品がお一人分写ってませんが
みなさん可愛く焼けてルンルン気分♪ﾟ+.*ﾟﾙﾝ♪d(d´∀`)(´∀`b)bﾙﾝ♪ﾟ+.*ﾟ



本日のご試食パンは～
来月のメニュー「ポテサラパン」と「ショコラ」
そして、おまけの「サフォークさんのカフェオレクリームぱん」です☆

来月の「ポテサラパン」モチッとした生地が美味しいと毎回評判です♪(v´∀`*) ｲｴｰｲ♪
「ポテサラパン」は～ビックリするほど簡単に作れちゃうの♪
手の込んだメニューも素敵だけど～思い立ったらパッとできるメニューはきっと登場回数も増えるはず！(pq´ゝ∀･)ﾟ+｡:.ﾟﾜｸﾜｸﾟ.:｡+ﾟ
簡単で美味しい「ポテサラパン」是非ぜひ楽しみになさって下さいね♪



今日はサフォークさんのアップを♪この子ちょっと明後日方向見てるわね。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
今月は何気にペーパーナフキンもサフォークさん柄なのよ～♪



そして！！そして！！！
今日は、Ｃちゃんからとっても素敵なプレゼントを頂きましたぁ♪

Ｃちゃんお手製のスイーツ～「シュガーパイ＆苺のミルフィーユ」です☆
今日は教室へ来るなりＣちゃんが「先生～おこがましいんですが、パイが上手に焼けたので良かったら食べて下さい♪」と！！！おぉ♪(ﾉ)’∀｀(ヾ)
おこがましいだなんてとんでもないっ！！
ラッピングもとっても可愛くしてくれてて超プロ仕様やーん☆キャー♪ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
お菓子作りが得意なＣちゃん～その腕前は私から言わせればパティシエ同然！！
バイバイした後～速攻食べちゃいまいましたのよぉ♪(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ
すっごくサクサクで～メッチャ美味しかったぁ♪(*´艸｀*)ｧﾊ♪
それはそれは～至福のひと時♪美味しいスイーツご馳走さまでしたぁ♪
Ｃちゃん、お心遣いをありがとうございましたぁ♪　(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

今日もとっても楽しい授業になりました☆



★★★日本ブログ村と人気ブログランキングに参加しています★★★
★★★一日１回下のバナーを応援クリックしていただけると～とっても嬉しいです★★★
★★★ポチポチッとな～♪★★★

　～名古屋市港区パン教室　Little Magic～


にほんブログ村

人気ブログランキングへ