名古屋市港区　手こねパン教室Little Magic　ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

～ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ～

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こんばんは～。

今日は、YさんとTさんがいらっしゃって～Magicコース「ドルチェパネトーネ」「和風シュトレン」の授業を行いましたぁ。

今日はパネトーネにシュトレンと～２種類のクリスマスパンの授業♪
どちらもリッチな生地なので～しっかりと捏ねていきます♪
今月はどのメニューもあまり作業がないので～お喋りタイムがたっぷり☆
と言うことで～Tさんが参戦した揖斐川マラソンの結果報告を聞いたり♪
お友達の結婚式でビックリするような余興をされたYさんのオモシロ動画を見せていただいたり♪
いっぱい笑ってと～っても楽しい時間でしたぁ♪(ｏ´∀｀ｏ)



パネトーネの授業では～先月のランチで大人気だった魅惑のチーズクリームを製作❤
クリームだけでも覚えておく価値があるほどとっても美味しいクリームなんですが～実はとっても簡単に作ることができるんですよ♪
今後はパネトーネを作る時だけでなく～あらゆるシーンで使ってくださいね♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆



和風シュトレンは～ナント３回にわたって混ぜ込み作業があります！
アーモンドペースト・ナッツ・かの子豆・をてんこ盛りに混ぜ込んで～最後には栗の渋皮煮を包んで仕上げるというメチャメチャ贅沢なシュトレンです❤
なかなか繋がらない生地ですが～ベテラン生徒のTさんは、あっという間に捏ね上げ♪
流石です☆(ﾉ≧∀≦)ﾉ



そんなTさん、昨日ナチュラルキッチンで先月ランチで使っていた～こちらの私お気に入りのお皿をゲットしてきたそう☆
是非ぜひ可愛く盛り付けて下さいね～♪(人´∀｀)．☆．。．:*･
昨日の段階で、まだ店頭にあったそうですよ♪



本日の作品はこちら～♪
ふっくら美味しそうに焼き上がりましたぁ♪.ﾟ+.(o´∀`o)ﾟ+.ﾟｲｲ!!



本日のご試食パンは～
１月のメニュー「メープルモンキーブレッド」と「ライ麦カップのグラタンパン」です☆

「メープルモンキー玄米粉の香ばしさとモチッとした食感がたまらない～♪コレは止まらなくなっちゃう危険なパンだわぁ❤」
「グラタンパンも美味しい～♪来月も両方作りたいですぅ☆」と嬉しいご感想♪ヽ(●´ω｀●)ﾉ
毎月大切に作ったレシピを送り出していますが～１月は本当どちらも超おすすめで!!
グラタンパンも～今回は中身がグラタンですがハンバーグにしてみたり♪コロッケにしてみたり♪卵サラダにしてみたり♪と～中身をアレンジしても楽しいですよ☆
ライ麦配合のツイストリングの作り方を是非マスターして下さいね♪
１月のご予約は明日１２月５日より受付スタートです☆
日程が若干少なくなるかも…なので～ご希望の方はお早めにご連絡下さいませ♪
合わせてクグロフ型ご希望の方もお知らせくださいね♪

今日もとっても楽しい授業になりました☆



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名古屋市港区パン教室Little Magic
講師　三宅さおり


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