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2017.08.17
カテゴリ：お菓子作り
～ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ～
パン教室の詳しいご案内はこちら→★ 生徒さんのお声＆つくレポです♪→★ こんばんは～。 今日は久しぶりのいいお天気で～撮影がはかどった一日でしたぁ♪ （８カット100枚以上は撮ったかな） さて、今日はこの秋冬に開講する午後のゆるゆる授業のご案内です♪(●´∀｀)ノ+゜*。 9月・10月は「基本の型抜きクッキー」を作ろうと思います！ 私自慢のアーモンド香る甘さ控えめのサックサクのクッキー生地をご紹介☆ 隠し味の塩がコレまた後引く美味しさなんです❤(*´艸`*) そして！ こーんなに可愛いコーヒーカップの形で焼き上げます♪ 抱っこくまちゃんもカップの中に入れてお持ち帰り♪ リボンも数種類の中からお好きなものを選んでいただけるように準備しておきますね♪  ちょっと前に話題になった『クッキーショット』的なコトもできちゃうの♪ ちゃんと飲めたし～撮影時間結構長かったけど10分くらいかな持ちこたえてくれましたぁ☆ その他～中にキャンディーやチョコ、マシュマロなんかを詰めてプレゼントしても可愛いと思うなぁ♪(✿ฺ´∀`✿ฺ)  基本の型抜きクッキー。ゆる～い授業。 と言っても～意外とおうちで作ると上手くいかなかったり、レシピがザックリ過ぎて迷うことって多いですよね。（薄く伸ばして型を抜く…薄くってどのくらいー‼生地を敷く…どれくらいの量なのー‼とかありませんか？？？） 私の授業では～絶対にレシピの迷子になりません！d(*ゝω・´*) ●サクサク美味しいクッキーの作り方♪ ●真っ平らな厚みの揃ったキレイな型の抜き方♪ ●焼きムラ・仕上がりムラが起こらないように生地量も全てレシピに記載♪ ●オススメの道具♪ ●抜きにくい生地・難しい生地を上手に扱う方法♪ 等々バッチリお勉強もしていきます！ 基本のお菓子『型抜きクッキー』も可愛く作れば立派なギフトになっちゃいますよ♪(∩゜∀｀∩)ｷｬ  【授業の詳細】 《時間》14時～16時半ほど 《定員》２～３名 《授業料》４０００円（レシピ・材料・持ち帰り生地・ドリンク代込み） 《出来上がり》プレーン生地のカップ＆ソーサー２客とココアの抱っこくまちゃん４匹❤ 残った生地はお好きな型を使って自由に創作♪ 《材料》国産小麦・四つ葉バター・ヴァンホーテンココア・ゲランドの塩など良いもので♪
《授業の流れ》レシピ説明→事前に私が準備しておいた生地で型抜き・成形→焼成→焼成中・焼成後の時間を使ってココア生地をお一人ずつ作成（おうちで焼く持ち帰り生地）→仕上げのデコレーション→試食・撮影など 《持ち物》エプロン・ハンドタオル・作品持ち帰り用の大き目タッパー・輪ゴム4つほど・A4サイズのシートまな板２枚（100均ので十分です）・保冷剤いくつか・保冷バッグ  一度学べばずーっと使える技術と知識♪ 基本の基本はとっても大事ですね☆ 私はクッキーとしてだけじゃなく～こんな風にケーキピックみたいにして使うことも多々❤ シンプルなケーキが一気に華やかで可愛くなるし♪ 何より一緒に食べれちゃうっていうのが～食いしん坊としてはメチャメチャ嬉しい♪（●≧艸≦）゛  そして、11月・12月の午後のゆるゆる授業では 今回学ぶ同じ生地を使って『ジンジャーブレッドハウス』を作ろうかと ☆ﾟ｡+━ヾ((○*´∀｀*))ﾉﾞ━+｡ﾟ: こちらの授業は～アイシングの作り方・組み立て方がお勉強のメインとなります♪ パーツは全て私が事前に焼いておきます。（これがとても時間がかかり大変なのです） あまり大勢の分はできないと思いますので席数限定にさせていただくかと。。。 また改めて席数など検討しますが、授業料は5000円の予定です。 ご希望の方がいらっしゃいましたら～早めにオファー下さいね♪ と言うことで～この秋冬は楽しくクッキーを極めちゃいましょう‼ヾ(≧▽≦)ﾉ ご質問などございましたら～お気軽にお問い合わせくださいね♪  名古屋市港区パン教室Little Magic 講師 三宅さおり 【クスパ公認★インスタアンバサダー】 三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤ いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪  にほんブログ村  人気ブログランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.09.10 17:37:15
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