名古屋市港区　手こねパン教室Little Magic　ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

​​​​​​​​​​​​～ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ～

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こんばんは～。

先日は、ホクレンタイアップレッスン「北海道産小麦と外国産小麦の作り比べ食べ比べレッスン」の授業を行いましたぁ♪
焼きたてほわほわ春よ恋で作った白パン❤
手で持っただけで～指が入ってしまうほどの柔らかさです❤(*´艸`*)



タイアップレッスンでは～春よ恋とカメリヤの作り比べ食べ比べをしていただいてます♪
分割後の丸め直しから成形までを生徒さん方に♪
その丸め直すときに生地の感触の違いに皆さん驚かれます！
こうして同時に作り比べをする機会もなかなかない事なので～今回は私も本当にいい勉強に☆



発酵の合間に作るカフェ風メニュー３品♪
・トマトクリームのクリーミーポテト
・鶏ハム
・トマトのハニーマリネ
こちらも皆さん気に入って下さって❤
どれも簡単なものばかりなので～良かったらおうちでも作ってみて下さいね♪(∩´∀｀)∩



今週はずっとあいにくのお天気で綺麗な写真が撮れなくて残念ですが、白パンはふんわり可愛く仕上がって～みんなでウキウキしてます♪
今回はホクレン様から生徒さんへ
北海道オホーツク産「春よ恋」５００ｇ一箱
のお土産があります☆ヾ(≧▽≦)ﾉ
おうちに帰ったらすぐに白パンの復習ができちゃいますよ☆
ホクレン様、ありがとうございます♪



全てのお料理が完成するとこんな感じ～♪
「春よ恋はお粉の甘みが感じられて～しっとりモッチリですね♪」
「カメリヤはふんわり軽い感じですね♪」
と色んなご意見がたくさん出ましたが～やっぱり全員一致で春よ恋が人気❤(∩´∀｀)∩
全く同じ配合でも～お粉が変わるだけでこうも違うパンになるのか！と気づきがいっぱいの授業です♪



午後からは、「基本の型抜きクッキーレッスン」♪
ゆるい授業と言いつつも～ポイントはパンの授業並みにあります！
サクっと美味しくて～まっすぐ綺麗なクッキーの焼き方バッチリお伝えさせていただいてます♪
お菓子作りは特に計量が大事☆
作業の途中でも～１ｇも生地を無駄にしないように小さなコツではありますが大事なコツを伝授☆
誰でも簡単にできる型抜きクッキーも、何となく作るのか、きちんと丁寧に作るのかでは仕上がりが全然変わってきます！
基本の焼き菓子だからこそ、本当に美味しいお菓子を作りたいですね❤(*´ω`*)



完成した作品はこちら～♪
電気消して真っ暗闇の中で撮ったからブレブレ…ゴメンナサイ。(￣▽￣;)
この日は～余ったアイシングでお花のパーツをペタペタ貼ったり♪
星やハートにお顔を描いて下さったり♪
と～生徒さんの工夫でまた更に可愛く出来上がりましたぁ❤((((ｏﾉ´3｀)ﾉ



初めてお越し下さったMさんからは
こんばんは！
昨日は楽しい時間をありがとうございました♪
私と主人は食べるのがもったいないと、しばらく眺めていたのですが
その横から息子がバクバク食べていました！(笑)
また来月宜しくお願いします♪(* ˘͈ ᵕ ˘͈ *)✾
と嬉しいご感想のメールが♪ありがとうございます❤(*´ω`*)
来月はパン作りがんばりましょうねぇ♪
先日もとっても楽しい授業になりました☆



名古屋市港区パン教室Little Magic
講師　三宅さおり

ご予約・お問い合わせ↓
little_magic_studio@yahoo.co.jp

【クスパ公認★インスタアンバサダー】
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