♪る～るる るるる る～るる るるる るーるーるーるーるるっるー♪
みなさん、おはようございます。白柳徹子です
徹子のブログへようこそ。
初めましての方も徹子♡FANの方も、どうぞこれからもご贔屓にm(__)m
では、早速レシピ行きますよ、っこいしょ♪(←そんな思い腰上げなくても作れます(笑))
今回は、これからが旬の里芋を使って簡単なお焼きを作りました。
七味や一味をかけておつまみに、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪
青ネギが切ってあれば、包丁もまな板も不要です◎
今回は特に食べ合わせなどはありませんが、里芋には高血圧予防になるカリウムがたっぷり含まれている他、食物繊維も豊富なので、生活習慣予防にも◎
また、里芋のぬめり成分は、免疫力を高めてくれる効果があり、季節の変わり目で風邪を引きやすくなっているこの時期にぴったりです。
簡単なので、是非、お試し下さいね(^_-)-☆
あ、この量で2人分なのですが、他におかずやおつまみがあると言う前提で作ってますので、ない方は倍量作ることをオススメします！！(←ない方ってーーー(笑))
材料(2人分)
里芋・・・2個(250g)
◎白玉粉・・・30g
◎水・・・大1.5～
塩・・・小1/4
青ネギ・・・大3(3本くらい)
★醤油・・・大1
★みりん・・・大1
★酒・・・大1
サラダ油・・・大1
お好みで七味、一味・・・適量
作り方
里芋は綺麗に洗ってラップに包み、電子レンジ600wで6分加熱する。ボウルに◎の白玉粉と水を入れて耳たぶくらいの硬さに練る。
加熱した里芋をキッチンペーパーでむいて、ボウルに入れて潰す。潰したところに白玉を入れてヘラでよく混ぜる。
混ぜたものに青ネギの小口切りと塩を入れて、今度は、手でしっかり混ぜて4等分にし小判型にする。熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火で焼き目がつくまで焼く。ひっくり返して中火の弱火で3分程度焼き、焼き色が付いたら★の調味料を回しかけ、からめたら出来上がり。
おつまみに良さそー❤、とか、美味しそう！！、と思ったらクリックしてねん。
ランキングに反映されるので、めっちゃ励みになりますm(__)m
↑↑↑2つぽちっと押して、ねっ、ねっ、ねっ❤
・里芋は竹串を刺して硬さを確認し、硬ければ、10秒ずつ追加で柔らかくなるまで加熱し下さい。そして3～5分冷ましてからむくとむきやすいです。
・白玉粉の水は分量の水を入れてから、ティースプーンのような小さいスプーンに水をちょっとだけ入れて様子を見ながら足して下さい。
・小判型にする時には、手に水をつけると成型しやすくなります。
・お弁当に入れる際は、生地が柔らかいので小さ目にして焼くといいですよ。
これを作る方が美味しくできますように。
そして、食べた方が笑顔になりますように
使用した器
■お皿、器、ウッドスプーン、ランチョンマット全て・・・Madu
★私のレシピを作って下さった方へ★
ブログにアップして下さったら、是非、ご連絡下さい。こちらで、つくレポお礼として紹介させていただきます＼(*^O^*)／
記事には必ず、作っていただいたレシピ記事のURLまたはブログタイトルのURLを貼っていただくよう、お願いいたしますm(__)m
ブログに載せていただいたら記事のリンクを貼らせていただき、記事にされていない方はお名前を紹介させていただきます♪
つくレポをしていただく上でのお願いm(__)m
(←ご一読いただけると幸いです)
★読者登録後、メッセ下さったみなさんへ★
読者登録して下さるだけでも嬉しいのに、かつ、ご丁寧にメッセまでいただいている方に、お返事ができておりません。すみませんm(__)m
読者登録を承認したことで、お返事に代えさせていただきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
★質問随時受付中★
お料理の質問や、この器どこで買ったの？など、答えられる範囲で答えさせていただきます。
質問はコメント欄に書いていただき、お答えは読んで下さる方みなさんにもわかるようにブログ内で答えさせていただきます。
お返事が遅くなることもあると思いますが、ちょっとした質問でも遠慮せずにご質問くださいね(^_-)-☆
暮らしニスタさんにて、レシピ【老化防止に期待！！さつま芋とりんごのデリ風サラダ】 を特集まとめサイトにて紹介していただきました＼(*^O^*)／
記事はこちら→★★★
暮らしニスタさん、ご紹介下さりありがとうございましたm(__)m
コラムLatteでコラムを執筆させていただいてます。
野菜の旬や食べ合わせについてレシピと共に紹介させていただいてます。
最新は、10/7更新『美味しい貧血予防レシピ！「小松菜と牛肉のトマトスープ」の作り方
』について書いています。
https://latte.la/column/40358769
←一番下にあるいいね！押してくれると嬉しいです＼(*^O^*)／
暮らしニスタで、レシピを書かせていただいてます。
http://kurashinista.jp/user_page/detail/2885
FB＆IGやってます★
Facebookはこちら⇒
Instagramはこちら⇒ 
↓ ↓ ↓
←スマホの方はPC画面に切り替えて押して下さいm(__)m
みなさんの応援、感謝感謝ですm(__)m