<2017/3訪問>
昨秋に東苗穂にオープンしたお店。
某ブロガーさんプロデュースで、一部界隈で話題のお店です。
開店時間10時半と早めですが日曜は10時開店のようです。
個人的にはこの開店時間好きですけど、、、街中ならいざ知らず、街中から外れた立地条件的にはちょっと早すぎなんじゃないでしょうかね...
ということで日曜の10時半前に到着でしたが前客後客ゼロでした。
金SOBA醤油800円。街外れにしては強気な価格設定です。
貝出汁と鶏清湯のWスープで煮干も隠し味的に入っているそう。
ちょっと貝のえぐみがあるので、貝が苦手な方は厳しいかもしれません。
低温調理のチャーシュー、刻み玉ねぎと流行の素材を揃えたルックスのよい一杯。
悪くはないんですが、、、何か整い過ぎている感があって、、、というのは贅沢なんですかね...
ごちそうさまでした。
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