フライパンに胡麻油を熱して、豚切り落とし肉（下味に酒、醤油）を炒め、肉の色が変わったら、にんにくと生姜のみじん切り、豆板醤を加えて香りを出し、玉葱（乱切り）、ズッキーニ（乱切り）、人参（薄切り）、座布団油揚げ（油抜きをし、乱切り）を加えて炒める。合わせ調味料（酒、醤油、味醂、オイスターソース、黒胡椒）を加えて炒め合わせたら出来上がり～



味の染みた油揚げが旨い