フライパンにオリーブオイル（少し多め）を熱して、鱈（塩・胡椒、酒、おろし生姜で下味をつけて10分程置き、余分な水分を拭き取り、小麦粉、衣（小麦粉1：片栗粉1、重曹、溶き卵、炭酸水）にくぐらせる）をこんがりきつね色に揚げ焼きにしたら出来上がり～



一口鱈みたいな鱈だったから、二口で完食



ありがと～ぅ