フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏もも肉（ひと口大に切り分け、塩・胡椒で下味をつける）を皮目から両面こんがりと焼き、おろしにんにくと生姜、玉葱（乱切り）、カリフラワー（鶏肉のサイズに合った小房に分け、下茹で済み）、カレー粉、ガラムマサラ、シャンタン、水少々を加えて炒め合わせたら出来上がり～



カレーやると、なんか2、3日そこら中にカレーの匂いが残ったりするよね～