フライパンに胡麻油を熱して、豚肩ロース薄切り肉（下味に酒、醤油）を炒め、肉の色が変わったら、にんにくと生姜のみじん切り、豆板醤を加えて香りを出し、玉葱（乱切り）、スナップえんどう、厚揚げ（油抜きをし、乱切り）を加えて炒める。合わせ調味料（酒、オイスターソース、豆鼓醤、黒胡椒、水）を加えて炒め合わせ、細葱（小口切り）を散らしたら出来上がり～

味噌豆鼓とかでも良かったんだけど、今晩はオイスター豆鼓～