暑いとさっぱり酸味の効いたものが食べたくなる
カジキマグロの酢醤油炒め
覚書として
醬油で下味をつけたカジキマグロに片栗粉をまぶし油で焼きます
いったん、カジキマグロを皿に取り出し 鷹の爪1本、スライスしたにんにく1片分
下茹でしたアスパラ・パプリカを入れ炒め
カジキマグロをフライパンに戻し
醬油１：１酢 を回いし入れて焼きからめ 出来上がり
料理家さんのレシピのアレンジです
新じゃがフライ（ガーリックソルト）
うすらのカレー風味ピクルス&カブときゅうりの浅漬け
新玉ねぎとレタスのサラダに鯵のじゃこ天
めかぶと椎茸のお味噌汁
ウズラの卵のピクルスは茹でて殻を剝き
蜂蜜りんご酢にカレー粉を入れ漬けこむ
これがさっぱりと箸休めにもいいの
今日初めてエビスビールのエビスマイスターを飲んでみたら
めっちゃ美味しい
まだ梅雨入り前なのに夏日が続きますね
春も一瞬のうちに通り過ぎた感じ
そろそろ らっきょうを仕込もうか
おわり
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。