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Story
この日は晩ご飯にと、
以前から気になっていた大阪南部にある、
ラーメン屋さんへ。
個人的に、
お腹いっぱい食べたい時に、
中華系のサイドの種類多いこういうお店、
近所に欲しいです・・・
Shop Data
ラーメン ニャン福
Address ：
大阪府富田林市錦織南１－１３－３
Telephone ：
０９０ ８８８７ ５１２９
Regular Holiday ：
木
Open ：
１１：００
Close ：
２３：００
Parking ：
あり
Date ：
２０１７・７・３１
Shop Report ：
元中華屋さんが、
ラーメン店へリニューアルして始められたお店で、
ラーメンをはじめ、
中華屋さんの経験を活かした多彩なメニューで、
どれにしようかと目移りします！
ひとつひとつが丁寧に作り込まれていて、
カウンターとテーブル席があり、
多彩なニーズに応えてくれるお店です！
猫がお好きなようですねｗ
寅 ■ 店の構えや食器見て、ニャッ得しました。
タロウ ■ ・・・お前、そんな台詞吐いたらキャラ的に・・・ ま、まあ、ええわ。
寅 ■ 何やねん？ ゆえや！
タロウ ■ 後でゆ～わ・・・
MenuList
Kyupiiiiiiiiiin Ramen
紹介しよう！！
今回の
キュピー(ω）ーーン
ラーメン
は・・・
【冷製 とり塩ラーメン】
￥７３０
Soup
濃度（清湯：あっさり↔厚みあり 白湯：さらり↔ドロリ）
L 
H
鶏の澄んだ旨味を抽出したスープは、
ホタテか他の乾物系の甘みを、
かえしにより丸みを与え、
重たさを感じるものは一切なく、
スッキリと飲みやすく仕上げています！
見た目の透明感以上に厚みのある美味さを主張してきます！
Noodle
太さ（細い↔太い）
S H
加水（香ばしい↔みずみずしい）
F M
食感（硬め↔柔め）
L H
形状（ストレート↔ウェーブ）
（丸・角・平打ち・手揉み・幅広）
S W
弾けるような歯応えの麺は、
よく〆られており噛む毎に麺の旨味が広がり、
啜り心地も非常に良く、
スープの甘味と風味も引き立てています！
Topping
彩り添える白髪ネギに、
ジューシーで優しめの味付けながらも旨味が詰まったレア鶏もも肉に、
清涼感をプラスしてくれる水菜と、
さっぱりとした柑橘系の爽やかでスープを引き立てるすだちが盛り付けられています！
Option
なし
Side Menu
『塩天津飯』
￥４００
ふわっとした卵に包まれたごはんに、
塩ダレで味付けられたあんが美味さを引き立て、
いつも頂く天津飯と違った美味さがに病みつきになりますｗ
『チャーハン』
￥５００
パラパラに火が通った味付けもしっかりとした最強サイド！！
『餃子』
￥２６０
ジュワッと旨味溢れる中の具を、
パリッと焼かれた皮が旨さとともに包み込むビールが欲しくなる美味しさｗ
『唐揚げハーフ ３個』
￥２８０
外はカリッと揚げられ、
中はジューシーで鶏の旨みと下味しっかり！！
Tora's Report
もう少し中華屋さんぽいラーメンが出てくるのかと思いきや、
しっかりと作り込まれたラーメンを提供されており、
ラーメンでもコスパも含めて満足度は高いと思うのですが、
サイドメニューの豊富さに、
元中華屋さんと言うだけあって、
メニューを眺めていると、
つい頼んでみたくなります！
塩天津飯は個人的にかなりオススメで、
丁寧にひとつひとつ作り込まれていて、
お腹いっぱい食べたくなる時に、
美味しラーメンをと行きたくなりますね。
どこか中華屋さんの雰囲気を残しながらも、
ラーメンの技術もしっかり落とし込んだ、
満足度の高い冷やしラーメンを頂きましたっ！！
タロウ ■ 店内も猫づくしやったけど、猫は居てなかったんか？？
寅 ■ 居らんかったけど、かなりの猫好きなんやろな？ｗ あと、ワンオペで忙しそうやったけど、感じの良い店主さんやったよ！
タロウ ■ あ～ なるほどｗ
寅 ■ 何がなるほどやねん？
タロウ ■ さっきは、やめとこ思て止めたけど話すわｗ お前、店入った時、背が低くい猫の芸人のオッサンや思って、店主さん、嬉しくなって思わずネクタイ持ってきて、目の前で持ち上げてたやろ？
寅 ■ 誰が池乃めだかやねん？！
・・・つずく
Information
過去のラーメン記事は、
【のーてん人生 寅ノ巻 ～麺遊記大全集～（yahooブログ）】
にてダイジェスト（更新終了）に、
も不定期ですがアップさせて頂いております。
所属チーム【汁麺人愛家族】
のーてんの寅HP【Sea-Side★Cottage】
数あるブログの中から、
当ブログを閲覧頂きまして、
本当にありがとうございます！