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Episode
東京・町田家で修行経験をお持ちの店主さんが、
和歌山・御坊市で開業されたお店で、
自家製に拘った麺も売りにされています！
テーブルとカウンターが併設された、
かなり広めの店内と、
１０台以上停められる駐車場で、
幅広いニースに応えてくれます。
TODAY'S PARTY
なし
Shop Data
横浜家系らーめん 斎家 -itsukiya-
Address ：
和歌山県御坊市湯川町財部７０－８
Telephone ：
０７３８ ２４ ００７１
Regular Holiday ：
なし
Open ：
１１：００
１７：００（水・木）
Close ：
１５：００（水・木）
２３：３０
Parking ：
あり
Date ：
２０１７・８・１６
MenuList
Kyupiiiiiiiiiin Ramen
紹介しよう！！
今回の
キュピー(ω）ーーン
ラーメン
は・・・
【味玉らーめん】
￥７５０
Soup
濃度（清湯：あっさり↔濃い目 白湯：さらり↔ドロリ）
L 
H
Noodle
太さ（細い↔太い）
S H
加水（香ばしい↔みずみずしい）
F M
食感（硬め↔柔め）
L H
形状（ストレート↔ウェーブ）
（丸・角・平打ち・手揉み・幅広・特殊）
S W
Topping
かえしと同じインパクトのしょっぱさが効いた味玉、
やや濃い目の味付けのロールチャーシュー、
家系の代名詞的トッピングのほうれん草、
彩り添える青ネギ、
やや大きめの海苔が盛り付けられています。
Option
なし
Side Menu
なし
Tora's Report
見た目の割にシャバ目のスープは、
ウェイトを効かせた豚骨のパンチを控えめで口当たり優しく、
醤油のキレでバランスと取っている印象で、
引きの強いしょっぱさのクセがあります。
自家製に拘った麺は、
艶やかな麺肌で啜り心地がよく、
モチっとした食感で、
適度にスープを絡めてくれます。
多彩なメニューでニーズに応えてくれる、
和歌山では珍しい、
アレンジされた家系らーめんを頂きましたっ！
タロウ ■ 和歌山ラーメンも豚骨と醤油で構成されてるのに、家系とかでもそうやけど、こうも雰囲気変わるんやから、面白いよな～・・・
寅 ■ そこからまたアレンジされたりするから、更にやなｗ
タロウ ■ お前に例えて分かり易く言うとやな、アレンジされたアラブ系やけど日本人・・・、みたいな事やな？ｗ
寅 ■ アレンジされたアラブ系ってどんなんやねん？！
・・・つずく
Information
過去のラーメン記事は、
【のーてん人生 寅ノ巻 ～麺遊記大全集～（yahooブログ）】
にてダイジェスト（更新終了）に、
も不定期ですがアップさせて頂いております。
所属チーム【汁麺人愛家族】
のーてんの寅HP【Sea-Side★Cottage】
数あるブログの中から、
当ブログを閲覧頂きまして、
本当にありがとうございます！