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Story
この日は、
関東の名店、
伊吹・晴・海月と麺処ゆうきのコラボによる、
連合会・大坂の陣と銘打った、
朝ラーを提供するイベントがｗ
仕事を終えて、
汁麺人愛家族【充くん】のファインプレーで、
なんとか間に合い、
参加させて頂きましたっ！！
参加者に権利が与えられるくじで謎のドリンクを引き当てたのですが、
未だに飲んでおりません・・・。
Shop Data
大阪府大東市灰塚６－７－９
Telephone ：
０７２ ８７３ ０１４７
Regular Holiday ：
火
Open ：
１１：００
１８：００
Close ：
１４：３０
２１：３０
Parking ：
あり
Date ：
２０１７・８・２２
Shop Report ：
鶏料理店だったお店は昼のみ、
ラーメン屋さんへと業態を代え始め、
現在はラーメン店として、
全国に名を轟かせる実力店として、
味は勿論の事、
アットホームな雰囲気と愛着のある接客で、
多くのファンを虜にしています！
煮干しを使ったラーメンにも力を入れられており、
テーブルとカウンターの両方の席があるので、
家族連れの方も訪問しやすい、
現在は４店舗を構える人気店です！
そして、
木曜と金曜（不定）には、
【中華ソバ 伊吹】さん直伝の煮干しを使った、
淡麗・濃厚の中華そばを提供されています。
MenuList
Kyupiiiiiiiiiin Ramen
紹介しよう！！
今回の
キュピー(ω）ーーン
ラーメン
は・・・
【冷やしじゅうそう】
￥９００
Soup
濃度（清湯：あっさり↔濃い目 白湯：さらり↔ドロリ）
L 
H
煮干しのネガな部分である、
苦味・エグミを見事に取り込み、
しっかりとした旨味を主張するのですが、
色の割にクリアーで非常に飲みやすく、
後味もスッキリしており、
よく冷えているので、
非常に飲みやすいスープです！
Noodle
太さ（細い↔太い）
S H
加水（香ばしい↔みずみずしい）
F M
食感（硬め↔柔め）
L H
形状（ストレート↔ウェーブ）
（丸・角・平打ち・手揉み・幅広・特殊）
S W
軽やかな歯応えから香ばしさが広がる麺は、
じわじわとスープを吸って旨味を増し、
啜る度にスープと麺の両方から伝わる風味が心地良く、
しっかり馴染んだ時には、
麺とスープの一体感が堪らなくなります！
Topping
刻みタマネギと煮干しのスープの相性は抜群！
プチトマトが煮干しと意外に合っているのには驚いた。
レアチャーシューは下味がしっかりついており食べ応え十分！
柔らかい鶏胸肉もしっとりとした上品な味付けに。
海苔は好みのものを巻いて・・・ｗ
Option
なし
Side Menu
『おどぇん』
￥３００
凄まじいほどに烏賊にしはいされた味付けで、
お酒が欲しくなる逸品ｗｗｗ
Tora's Report
朝イチからでも勢い良く飲めてしまう、
煮干しの特徴を最大限に活かしたスープは、
よく冷えているのに苦味も含めた旨味がしっかり伝わってきますが、
色合いからは想像出来ないくらいに澄んでおり、
後口は風味を残して染み渡る様にさっぱりとしていました！
麺も滑らかな啜り心地で、
歯切れの良さからクセになる程、
食べ進める勢いも増し、
見事なバランスで纏めた完成度の高い１杯を頂きましたっ！
タロウ ■ タロウです。 宜しく。
寅 ■ あ、宜しく・・・。 ・・・ってか、君はど～ゆ～立ち位置になんの？？
タロウ ■ あの３匹を取り込んだ、ジ●ジョのスタ●ドみたいに思ってくれたらえ～よ。
寅 ■ 結局、またジ●ンプ漫画のパクリかいっ？！ まさかとは思うんやけど、カタカナになったのは、背中にチャックついてるからやないよな？？
タロウ ■ どアホッ！！ インスタントラーメンが出来る前に宇宙帰らなアカン様な奴と一緒にすなよ？！
寅 ■ コイツも大概、口悪いな・・・
・・・つずく
Information
過去のラーメン記事は、
【のーてん人生 寅ノ巻 ～麺遊記大全集～（yahooブログ）】
にてダイジェスト（更新終了）に、
も不定期ですがアップさせて頂いております。
所属チーム【汁麺人愛家族】
のーてんの寅HP【Sea-Side★Cottage】
数あるブログの中から、
当ブログを閲覧頂きまして、
本当にありがとうございます！