ブリュット・ド・シャルヴィ/カーヴ・ド・バイイ
フランスのブルゴーニュ地方のスパークリングワイン。
泡がすごく細かくて、いつまでもいつまでも立ちのぼる感じ。
グラスに耳を寄せると、泡の立ち上る音が聞こえるんです!
すっごくかわいい音なんですよ☆
シャンパンでは聞くことができますけど、1200円未満のスパークリングで聞くのはなかなかないです!
まさに上質なスパークリングの証☆
香りは、最初は少し焦げたトーストのような印象ですが、その後にデニッシュのような甘くて香ばしい香りに。
香りもシャンパンに似ているなぁ。これは期待できるかも☆
味は、このお値段のスパークリングワインにしては、びっくりするくらい、繊細…。
やっぱりシャンパンに比べると泡のへたりが早いですが、グラスに注ぎたてだと、RMの3000円くらいのシャンパンと比べても遜色がないと思います。
酸味とコクのバランスがよく、リッチさもあります。
最近の安スパークリングの中では一番かも☆
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