チアシードレシピ@ヘルスフードエキスポ

東京ビッグサイトで開催されている「ヘルスフードエキスポ」に行ってきました。

商品レシピ開発を担当させて頂いている株式会社ヘルシーナビさんが出展されているので、ご挨拶に伺いました。

ヘルシーナビの井上社長と。昔からのお付き合いがあり、お世話になっています。

ヘルシーナビさんのブースやセミナーでは、私が制作した今人気のチアシードのレシピが紹介されていました。

チアシードは、豊富なオメガ脂肪酸、必須脂肪酸を含むため様々な機能・効果があり、水を含むと10倍に膨れ上がるので、ダイエット食品としても注目されています。

無味無臭でプチプチ食感があり料理にも使いやすいので、私自身も愛用しています。

チアシードレシピはまた追ってご紹介させて下さい。

「ヘルスフードエキスポ」では、チアシードを含めたスポーツニュートリションや、機能性食品、乳酸菌食品などが多く紹介されていました。

コラムを書かせていただいているglicoさんのブースも目立っていました。

明日まで開催されています。