今回は二通りのやり方で渋皮煮作りました


まずは１つ目のやり方紹介～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
こちらは一般的な栗の渋皮煮のやり方≧(´▽｀)≦

砂糖＆水を始めに入れて煮ていきます
砂糖700g、水２リットル～




さすがにあんだけ煮て、あく取りしてますから。
もうあくあんまりでませんね～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ





このまま１時間煮込みます




そのうち栗浮いてきました(^∇^)




１時間経過したら、火を止め。
一晩放置

お～一晩置くと、今度は栗沈んでました！！！





今度は栗を抜いて、シロップのみ煮詰めます
抜いた栗はこんな




お皿に盛るとこんな感じ





瓶を殺菌消毒！！！
保存用にねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ




温かい状態で瓶詰め




こんな感じ
ちゃーんと減禁（脱気）処理もして
ジャムと一緒ですね
出来上がり～





長くなったので～
あとひとつのやり方はまた今度