梅雨入りした今日は中国茶サロンの日
急用が入ったにも関わらず、「1時間半だけでも」と
お忙しい時間を割いて
駆けつけて下さった方もいらっしゃったので
束の間でも涼やかな癒しの空間を、と
しつらえてみました。
…と言ってもいつもとあまり変わりませんね^^;
お茶は青茶のバリエーションを中心に、
ヴィンテージの白茶も織り交ぜて。
茶譜には、いつもギリギリまで悩みます。
当日の朝の天候などによって
やっぱりこっちにしよう！と変更することも多々あり。
今日も、そうでした。
ちなみに前日は色々なお茶を試飲するために
大体眠りが浅く
サロンに寝不足でのぞむことが多いです。
遅い時間にガブガブお茶を飲むから
そういう事になる訳で
午前中に済ませてしまえばいいことなんですけどね 笑
Accoさんのお菓子は
絶対美味しい組み合わせ、いちごとホワイトチョコレートのムースケーキ🍓
と、ピスタチオと抹茶を合わせたケーキです。
お茶の種類によっては
濃厚なお菓子の味に隠れてしまうので
一応お茶を出すタイミングを考えながら。
ただ、あまり神経質にはならないようにしています。
どんなお茶と合わせても
Acco さんのお菓子は美味しくいただけるので(^ ^)
中国茶器だけでなく
義母から譲り受けた丹波焼の茶器を使ってみました。
酒器を茶壺代わりに使うこともあります。
型にハマり過ぎず、アレンジ自由なことも
中国茶の魅力の一つだと感じています。
今日も
何よりのご馳走は楽しいお喋り、
でした♪
【テーマ：からだの水巡りを良くする食材】
梅雨や雨の日に、むくみ、からだが重だるい、吐き気を伴う頭痛
お腹の不調、気持ちの落ち込みを感じやすい方に
特に活かしていただける内容です🌟
６月１３日（水）おかげさまで満席となりました
６月２０日（水）残席２ 残席１
６月２７日（水）残席２ 残席１ 追加レッスン�です
✨６月の美食同源では、都合により市販のお菓子をお出しいたします。
accoさんのお菓子を楽しみにしてくださっている方々、申し訳有りません💦
※その他の日程は、決定次第アップいたします✨
※３名以上のグループでお申し込みの場合は、日程をご相談ください。
受講料：４，０００円（薬膳ランチ・お茶・accoさんのお菓子付き）
※単発・トライアル受講も随時承っております。
7月は、体をクールダウンさせる緑茶を中心に、グラスを使った茶藝なども取り入れる予定です。
７月４日(水) 残席２
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過去の《美食同源》で提供したレシピの一部をご紹介しています🎵
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