雨のち曇りの名古屋です
中々すっきり晴れませんねぇ～
今朝は結構雨が降ったようで、ベランダは水浸し
明日あたり晴れてくれないと、カビ生えそうだ・・・
夏の暑さも峠を越して、蒸し暑いことは蒸し暑いけど
食欲も徐々に戻りつつある今日この頃
久し振りにレストランでお食事してきました
車道にあるバーチョ
いつも行くお店なのですが、この日の前菜は、ちょっと肩透かし・・・
いつものように、これは凄く美味しい
って言うのが無かったな
どれもそこそこ美味しいんだけどね
このお店は一皿の分量が多いので、二人で一皿をシェアする形
前菜の後は、パスタとメインを一皿づつ選んで
もしかして、お腹に余裕があればまたパスタに戻るパターンです
パスタはねぇ～
びっくりするほど美味しかった
いつもは甲殻類のパスタは面倒くさくて食べないんだけど
この日はお勧めだったので、素直にチョイス
これが正解でした
火の通り加減が絶妙
少し生かな？くらいの柔らかな火加減が、蟹の甘みを強調してる
トマトソースとの相性も良くってペロッと食べちゃった
メインは、いつもの宮崎牛のイチボ
これも中がレアな感じで美味しいね
赤身のお肉なんだけど、少し霜降りもあり、丁度良い塩梅
塩と、レモンと、マスタードだけで充分の味付
何だか食欲出てきたので、パスタをもう一皿
ゴルゴンゾーラチーズのリゾットに和栗が入ってる
これも美味しいよ
しかし、特に栗を入れる意味は無いかな・・・？
どれもこれも抜群に美味しかったけど、ワインも良かったの
蜂のイラストが衝撃的にリアル
後ろは普通なんだけどね・・・
このワインも爽やかで、独特の風味が癖になる感じ
グイグイ飲めてしまう危険なワインです
久しびりのバーチョは前菜こそパワーダウンな感じでしたが
後はどれもこれも大満足の出来栄えで、本当に楽しい一夜でした
