白茄子と鱈の揚げ出し

初めまして野菜　加茂茄子のような形をした白い茄子

の、この日の晩ごはん

塩して余分な水分を除き　片栗粉をつけて揚げた鱈

出し汁にうす口醤油1:味醂1　大根おろし　みょうが　一味唐辛子

メインになる揚げ出し　白茄子トロリン滑らかで美味しいです

豚バラ　オクラ　香菜　山椒　クルミ　醤油とラー油で

毎日異様な暑さです

皆さまお体に気をつけて。。