東京に住み始めてはや1カ月。
日本のおいしい食材が簡単に手に入るのは
とっても幸せ。
上海生活でも
我が家の健康管理に欠かせなかった
「甘酒」
スーパーに米麹が売ってたので
久しぶりにお家で作ることに。
いつもは
おかゆ＋米麹
で作ってたけど
今回はもっと簡単に
米麹＋お湯
で作りました。
（おかゆを炊く手間なし！！
かなり楽ちん♪）
米麹300ｇ＋お湯（80度くらいに冷ましたもの）600ｃｃ
混ぜ合わせて
炊飯器に入れて保温スイッチオン！
蓋は閉めず（温度が上がりすぎないようにするため）
上からふきんをかけて（雑菌が入らないようにするため）
５～６時間放置。
時々混ぜる。
すごい簡単です！！
出来上がり～～！！！
一度火にかけて
沸騰させ
煮沸消毒した保存容器に。
お便秘ぎみの子供たちにも
お食事にいれちゃいます。
そのまま食べたり
ヨーグルトに入れたり！
子どもたちも大好きです。
今日はぶり煮つけに活用！
お砂糖の代わりに甘酒を。
自然な甘みでいつもとはまた違ったおいしさに！
おいしくて体も喜ぶ食事
そのおともに甘酒が欠かせなくなってます♪
