２月１９日 昨日、ぴんぽ～んと、お隣から届いたのはイチゴのケーキです。イチゴがぎっしりのって、パウンドふわふわ、クリームとろ～り。
ずっしり大きなピースで、１度には食べられません。やったあ！
妹の家ではステーキ・ディナー
昨日は午後から妹の家へ。写真は前菜のチーズいろいろと、珍品ミニ・イチジク。このあいだ買ったザクロ・ワインを持って行って、みんなで飲みました。
ダイコンに、塩辛くない梅干しとチーズをのせた前菜。
山盛りサラダ。ステーキは写真撮るまもなく、焼きたてをおいしくいただきました。
hochi.co.jp食後はスピードスケート５００メートル、小平奈緒さんをみんなで応援。金メダルを確認してから帰ったので、帰宅は遅くなりました。
お雛さまのお供物のこと
菱餅がいまの形態になったのは江戸時代ですって。桃色のお餅は昔はサンザシの実で染めて、桃の花にたとえて健康を願い、白は清浄な残雪を表わし、緑はハハコグサやヨモギを使って、萌え出る若草にたとえたそうです。菱形は菱の繁殖力から子孫繁栄を祈ったとか、心臓の形を表わしているとか、諸説。
雛あられは、いまはいろいろあるけど、昔は乾し飯を炒ったもの。ピンク、白、緑の３色は菱餅と同じですね。昔、お人形を連れて野山に遊びに行くとき、あられを持っていったんですって。
私、以前、白酒を買ったら、おいしくなかったので、いまは容器だけ飾っています。白酒と甘酒は混同しがちだけど、白酒はお米で作ったお酒。甘酒もお米で作るけど、アルコール分はありません。甘酒なら好きです。
今夜はホウレン草のキッシュ風
ホウレン草とベーコンて、合いますね。玉ネギたくさん炒めて、チーズ、卵、牛乳、コンソメ。おいしくできました。
青いお魚食べるために、また生干しメザシのオリーブ油揚げ。メザシって塩分強いから、水に浸けて塩抜きしてから、ショウガとオリーブ油たっぷりで揚げ焼き。
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