2023年1月20日は二十四節気「大寒」です。

最低気温が観測されるのもこの頃が一番多く
武道ではこの頃寒稽古が行われます。

さすがに今日は厨房に立っていると、

足元からしんしんと冷えるような寒さです雪だるま
 

 

大寒の水は身体に良い?

wall_1809_1.jpg

大寒の朝にとった水は雑菌が少なく長持ちすると言われ
味噌やお酒を仕込んだりするところも多いようですカナヘイきらきら

現代はきちんと管理された水道水を使っていますが
昔の生活水は井戸水ですもんねショックなうさぎ

夏の気温が高い時に汲んだ水は、

すぐに細菌が繁殖してしまうけれど
大寒の朝、凍てつくような寒さの中で汲んだ水は、

細菌もなかなか繁殖しませんカナヘイきらきら
 
そんなキレイで質が良い大寒の水だからこそ
おいしいお味噌やお酒が造れると言われていたのでしょうねカナヘイきらきら


他にも、大寒の日に汲んだ水を台所など

火を使う場所に置いておくと、その1年火事にならない

という言い伝えがあります。


また、この日に産み落とされた卵を「大寒卵」と呼び
寒さで鶏がなかなか卵を産まない中で産まれた卵なので
食べると身体が丈夫になるとか、金運に良いと言われていますヒヨコ
 

 


今日は卵料理にしましょうカナヘイうさぎ

これまで紹介しました卵料理のレシピも載っていますので
是非見てみてくださいねヒヨコ
 

 

1月おおぐま座ξ流星群が極大に!



2023年1月20日は「1月おおぐま座ξ流星群」が極大を迎えます星空
 
出現期間は、1月15日~1月25日頃
21時頃から観測しやすい位置に上り、3時頃一番高く昇ります。

そして、その時に極大を迎えます!
 
北極星としし座の間くらいが放射点スター

1月22日が新月のため、月明かりの影響がなく観測条件は良いです。

とっても小規模な流星群なので、見られたらラッキーカナヘイハートくらいの気持ちで

夜空を見上げてみてくださいね。
 

 

 

 

もう一つのブログのお知らせ

 

楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life

 

もうひとつブログを始めました。

「楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life」

 

いずれはこちらのブログからの引っ越しを考えてのことでしたが、 

こちらのブログはスパイスを使った簡単な旬のレシピや、暦情報として残し、 

今後、「楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life」

スパイス情報に特化したブログに育てていく予定でいます。

 

今後スパイスの基礎知識に関しては「楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life」

「スパイス料理講座」をよろしくお願いいたします。

 

スパイス料理講座はリクエスト開催になります。

スパイスについて知りたいことや、特定のスパイスを使った料理・活用法・ 効能も合わせて

学べる講座を開講中!講座の終わりにはみんなで試食会♪ 楽しんで学べ、味わえるスパイス講座です。 

リクエスト開催は5名から受付中!詳細はコメント欄・Twitter・Instagramより、ぜひご相談ください!

 

Twitter https://twitter.com/spiceof85323773

Instagram https://www.instagram.com/dicha_mom

 

メルマガもありまーす照れ

こちらは貯金メルマガですが、興味のある方はぜひ♪

 

 

 

 

 


人気ブログランキング