昨日午前中に参加してきたのは、こちらの講座
”珈琲講座、終了しました♪”
春美さんの珈琲は以前も記事にしたくらい、何度も味わいたい洗練された珈琲なんです
こんな美味しい珈琲が紙ドリップでも淹れられるようになって
私もお客さんに洗練された珈琲をお出ししたい
珈琲好きの母も喜んでくれるはず！と、即決で参加を決め
意気揚々学んできました～
学んできました～では、今日の貯金額です
【本日の貯金額 10円】
気付いた時に貯金箱へ♪
丁度の額がないときはだいたいで！
飽きずに毎日続けましょう
まず講師の春美さんが手順や春美さんの愛する深煎り珈琲の特徴などについて簡単に説明し
春美さんによる珈琲の淹れ方の実践を見学
つぶ珈琲さんの挽きたて深煎り珈琲
粗挽きなので、つぶの大小があり、これも個性になっていくのでしょう
粗挽きなので、つぶの大小があり、これも個性になっていくのでしょう
温度もだいじ！
部屋中に珈琲のいい香りが広がります
職人・春美さんの実践を見ている間も、熱心な参加者の皆様からの質問や感想が飛び交い
その受け答えを聞いていると、本当に珈琲を愛し
皆さんに美味しい珈琲をお届けしたい、春美さんの「職人の本気」が感じられます
ふくふくと、香り豊かに淹れられた珈琲
こんな風に淹れられたら幸せだなぁ～(*´∀`)♪と、参加者の皆さんの期待も膨らみます
そしていよいよ実践！
この方も珈琲を愛する気持ちが伝わってくる方
珈琲を淹れる立ち姿も美しい…
「つぶ珈琲・粗挽き深煎り豆」をお土産に、皆さんこれから
いつもお世話になってる、私のお姉さん的存在の亜矢子さんも
このときは真剣そのもの！
なんだかかわいかったです
もう一人参加されていた横浜あざみ野でサロンを経営されている
これからこちらのサロンでも、春美さん仕込みの美味しい珈琲がいただけるのかも！
美味しい珈琲を味わいながら寛げるサロンなんて、お客さんにとって
最高に贅沢な時間なのでは？！
そうなんです！珈琲の良い香りに満たされた空間は笑顔が溢れます！
美味しい珈琲の淹れ方を学ぶのはもちろん、自分が本当に愛するモノを大切に
飲んでくれるひとや自分の時間を丁寧に扱うと、同じ時間でも楽しい時間が流れる
この日学んだことは美味しい珈琲の淹れ方だけでなく
職人・春美さんの珈琲を愛する心も学ばせてもらったような気がします
皆さん各自淹れた珈琲をテイスティングする間も、その美味しさに笑顔
同じ分量・同じ豆を使っているのに、みーんな個性的！
次々春美さんに質問し、皆さんコツをつかんでいったようす
いろんな場所で、たくさんの幸せなコーヒータイムを過ごされるのでしょうね
これで盛りだくさんの珈琲講座は終了！
…と思いきや！
このあとは楽しい楽しいお昼の時間
充実の講座のあとには、ゆる～く楽しい時間が待っていました！
これについては明日！
続編を書きたいと思います
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ご希望のお料理・ご予算など、お気軽にお問い合わせくださいね
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出来る限りのご希望にそった料理と、あなたへの愛をぶっこみます！
